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補充孕期營養更要懂得適量即可

據調查, 如今八成孕婦存在營養過剩的現象, 孕婦服用營養品過量可能危及胎兒。 孕婦營養過剩會導致胎兒發育過大, 不僅順利分娩有困難, 還是未來肥胖症的隱患, 孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷。

補充維生素過量的危害

維生素A——孕婦若超量服用維生素A, 不僅可引起流產, 而且還可能發生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形。 除非已確診患有維生素A缺乏症, 才需要額外補充。 一般來說, 每日合理的膳食可提供5000~8000國際單位的維生素A, 這不僅能充分滿足孕婦每日所需, 而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

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維生素B6——很多婦女懷孕後早孕反應比較嚴重, 經常嘔吐, 有人就認為多服點維生素B, 既能止吐, 又可補充維生素。 其實不然。 孕婦過量或長期服用維生素B6, 胎兒就容易對它產生依賴。 孩子出生後易出現哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復驚厥等異常表現。 有這種毛病的嬰兒, 在1~6個月時還可出現體重不增。 醫學上稱之為維生素B6依賴症, 如果診治不及時, 將會留有智力低下的後遺症。 其實, 婦女在妊娠期, 維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克, 而日常食物, 如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。 就是在妊娠早期, 孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

維生素C——孕婦如果每日過量攝入(超過1000mg)維生素C會影響胚胎發育,

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因為大劑量的維生素C易使體內形成“酸性體質”, 這不利於生殖細胞的發育, 而且長期過量服用還會使胎兒在出生後發生壞血症。

維生素D——補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化。 另外, 各種營養素之間都存在協同或拮抗作用, 如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收, 但是, 如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血症, 造成主動脈和腎動脈狹窄, 高血壓和智力發育遲緩等。

維生素E——孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。

提醒:如今很多准媽媽及其家人, 都希望寶寶健康聰明, 市面上各種孕婦營養保健品又琳琅滿目, 朋友和家人都不時買來營養品讓准媽咪進補,

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因而導致准媽媽營養過剩。 實際正如醫生所說營養均衡才是最重要的!

孕媽媽如何補充營養

技巧1 營養攝取務求均衡

准媽媽在懷孕期間所攝取的營養, 與腹中胎兒的成長發育息息相關, 而良好的營養就來自於日常的均衡飲食。

所謂“均衡飲食”, 也就是均衡攝取六大類食物, 包括五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。 均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同, 例如奶類可提供蛋白質、鈣質;蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質;五穀根莖類則是重要的熱量來源……等, 如果偏廢或獨鐘哪一類食物, 對營養需求而言都是一種失去平衡的狀態, 所以均衡攝取各類食物是非常重要的。

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技巧2 少量多餐慎選點心

腹脹是大多數准媽媽常見的困擾, 從懷孕初期到後期都可能發生, 因此, 准媽媽不妨掌握少量多餐的進食原則, 每天分成4~6餐, 每餐維持5、6分飽, 避免一次吃進大量食物, 不僅可以減輕腹部飽脹的不適感, 也有助於孕期體重的控制。

少量多餐指的是在三餐之間增加點心, 而如何挑選適合的點心, 也是不能忽略的重要環節。 鐘子雯營養師提醒, 為了控制熱量攝取並兼顧營養需求, 准媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營養高且熱量低的食物做為點心, 儘量避開高熱量、高油脂、高糖的食物, 如蛋糕、洋芋片、調味飲料等, 否則非但缺乏營養價值, 還容易造成體重直線上升。

技巧3 飲食衛生不能馬虎

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為了避免病從口入, 影響自身及胎兒的健康, 准媽媽對於飲食衛生必須格外注意, 例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等, 都是一般常見的基本原則。

營養師表示, 除了上述原則之外, 准媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品, 儘量選購有監測機構認證的食品, 以確保食品品質;一旦發現食品有異味或腐敗的情形, 也要立刻停止食用。 另外, 建議准媽媽可多留意新聞報導, 才能有效掌握黑心食品的相關資訊, 替自身的飲食安全把關。

技巧4 善用飲食替換原則

懷孕期間由於荷爾蒙的影響, 許多准媽媽會出現飲食習慣改變的情形, 而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題,鐘子雯營養師建議,如果您也屬於這類型的准媽媽,其實並不需要刻意改變飲食習慣,只要懂得運用飲食替換的方式,一樣能達到攝取均衡營養的目的。舉例來說,不喜歡吃飯的准媽媽,可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物;不愛吃魚的准媽媽,則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。

值得提醒的是,飲食替換的基礎在於營養不失衡,然而六大類食物所提供的營養素不同,因此,同一類的食物才能自由替換,不同類型的食物可就無法任意取代。

而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題,鐘子雯營養師建議,如果您也屬於這類型的准媽媽,其實並不需要刻意改變飲食習慣,只要懂得運用飲食替換的方式,一樣能達到攝取均衡營養的目的。舉例來說,不喜歡吃飯的准媽媽,可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物;不愛吃魚的准媽媽,則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。

值得提醒的是,飲食替換的基礎在於營養不失衡,然而六大類食物所提供的營養素不同,因此,同一類的食物才能自由替換,不同類型的食物可就無法任意取代。

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