補充維生素:西蘭花牛奶濃湯

維生素對寶寶牙齒的影響也是不容忽視的,長牙期如果缺乏維生素A可能會引起寶寶出牙延遲,牙基質形成與鈣化受阻;維生素C的缺乏則可能造成牙齒發育不良,牙齦水腫"出血";維生素D則能增加腸道內鈣、磷的吸收,缺乏它會引起出牙延遲,牙齒小、牙距間隙稀,這都不是媽媽們樂意見到的.可以給寶寶多補充新鮮蔬菜水果、肉蛋奶類,保證寶寶的營養攝入均衡,不偏食.

西蘭花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種.其質地細嫩,容易消化,做道西蘭花牛奶濃湯,給寶寶補充維生素再合適不過了.

西蘭花牛奶濃湯的做法

食材:西蘭花、橄欖油、鹽、黃油、牛奶

步驟:

1.西蘭花加入開水,放少量鹽和橄欖油,焯水.

2.撈出,放入料理機,加入牛奶,打碎

3.鍋中放入黃油,加入麵粉,炒香

4.放入打碎的西蘭花煮開

5.加鹽調味出鍋

小貼士:

西蘭花不用焯水時間太長,否則營養物質易流失.