補充維生素并非多多益善

補充維生素并非多多益善

在人體中維生素既不構成組織也不提供能量， 主要起調節新陳代謝的作用。 因此每天的需要量并不多， 但絕對不能缺乏。

維生素的種類很多， 性質各異。 根據它們的溶解性， 可將14種已確認的維生素分成脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。 前者包括維生素A、D、E、K四種， 其余則是9種B族維生素和維生素C。 既然人體需要維生素， 何不多補充一點呢？

水能載舟， 也能覆舟， 補充維生素過多可能致病。

水溶性維生素如果吃得過多， 大部分都會迅速地從小便中排出， 所以不容易引起中毒；而脂溶性維生素因可儲存在肝臟和脂肪組織中，

譬如維生素A， 正常小兒每天只需要1500單位左右， 但如果每天補充量超過6670單位就可引起中毒癥狀， 早期表現是厭食， 煩躁， 視力模糊。 疾病進一步發展可出現皮膚油光， 瘙癢， 毛發稀疏， 四肢疼痛以及囟門隆起， 顳部突出， 頭痛， 嘔吐等顱內壓增高的現象。

維生素D中毒的主要表現是血鈣過高和高血鈣引起臟器鈣化和功能障礙。 可表現為低熱， 納呆， 四肢無力， 惡心， 嘔吐， 頭痛， 而以多尿和頑固性便秘最為特殊， 重癥病人可出現血壓增高， 心律不齊和抽搐。 維生素D中毒的病人血鈣和尿鈣都增高， 腎臟X片顯示有點狀鈣化更是維生素D中毒的有力佐證。

盡管維生素C是一種水溶性維生素， 多吃了大多數都會從小便中排泄掉， 但它在體內會轉變成草酸， 然后再從尿中排泄， 因此長期吃大劑量維生素C很容易引起腎結石。 因此也不宜吃得太多。

由此可見， 對于任何營養素來說， 缺乏和過多補充都對健康不利， 因此， 給孩子補充營養應該在醫生的指導下有計劃地進行。