大豆排骨湯
溫馨提示:黃豆中含有豐富的鐵和鈣, 含有的鈣可促進人體對鐵的吸收, 有補血的作用。 豬大骨中富含豐富的鈣與蛋白質, 可以促進寶寶的生長發育。 這道湯不僅能預防缺鐵性貧血, 還可促進寶寶的骨骼發育。
材料:
豬大骨200克, 黃豆50克, 鹽少許
製作方法:
1.黃豆用水浸泡4個小時左右備用。
2.將豬大骨洗淨, 斬成小塊, 用開水汆燙後洗去浮沫。
3.在煲中加適量清水, 將豬大骨同黃豆放入煲中, 大火煮開後轉小火繼續煲。
4.待黃豆和肉熟爛時, 加少許鹽調味即可。
芹菜香乾
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健康寶寶補鐵經:食用芹菜香乾的好處很多。 芹菜養血安神, 且富含粗纖維, 可刺激腸胃蠕動, 有助於寶寶消化。 芹菜中還含有鉀、維生素B2、尼克酸等營養元素, 能維持寶寶正常生長發育的需要。
材料:
香乾100克, 西芹300克, 蒜末3克, 調料適量
製作方法:
1.將香乾切成條, 入沸水中煮熟。
2.將西芹擇洗乾淨, 切成寸段, 入沸水中汆透.再投入涼水除去苦味。
3.鍋內放油燒熱, 下蒜末爆香後, 再下入香乾條, 待熟後再加入西芹段炒熟, 調入調料炒勻即可。