補氣藥粥——蓯蓉雞粥

蓯蓉雞粥
【出處】《家庭滋補藥粥》
【組成】母雞1只， 肉蓯蓉10克， 生山藥250克， 茯苓20克， 粳米100克。
【制法】先將肉蓯蓉、茯苓煎取濃汁， 煮熟母雞去骨。 將雞湯、雞肉、山藥末、藥汁、粳米， 同放鍋內煮成粥即可。
【服法】空腹服食， 日食1次， 乘溫服。
【功用】補氣， 壯陽， 安臟腑， 調和氣血。
【主治】神經衰弱、精力不足、氣血衰弱、失眠、健忘。
【按語】肉蓯蓉有補腎、益精、潤燥、滑腸的作用， 尤其適宜血枯便秘和陽虛便秘之人服食。 《醫學廣筆記》中介紹：治高年血液枯槁， 大便燥結， 大肉蓯蓉三兩， 白酒浸， 洗去鱗甲切片， 白湯三碗， 煎一碗， 頓服。