山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品， 味甘， 性平， 且食用山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用， 可誘生干擾素， 改善機體免疫功能， 提高抗病能力等， 對延緩衰老進程有著重要作用。
推薦食譜：山藥排骨養顏湯
食材：豬排骨500克， 山藥1000克， 紅棗8粒， 黨參15克， 黃芪20克， 薑1塊， 蔥白1根， 料酒1湯勺， 鹽、雞精少許。
做法：
1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上， 其間換幾次水， 讓血水充分泡出來， 再焯水瀝幹備用， 黨參.紅棗.黃芪分別洗淨備用。
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2、鍋放少許油加入薑片， 蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油， 加入開水.料酒、黨參、黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡， 再放入紅棗， 中火燉30分鐘加入少許鹽、雞精調味即可。 (這樣燉出的湯呈奶白色.味濃香)
2 芝麻
芝麻分黑白兩種， 食用白芝麻為好， 補益黑芝麻為佳。 芝麻既可以食用又可作為油料。 古代養生學陶弘景評價說芝麻是“八穀之中， 唯此為良”。 整粒芝麻的方式則不是很科學， 因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜， 只有把它碾碎， 其中的營養素才能被吸收。 所以， 最好用食品加工機碾碎了再吃。 黑芝麻人肝腎經， 具有滋補肝腎、養血生津的功效。
推薦食譜：黑芝麻粥
食材：大米、芝麻。
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做法：
1、將黑芝麻洗乾淨之後曬乾， 然後炒熟細細的研磨成為粉末;
2、每次煮粥的時候去除適量， 每天早晚吃一次。
3 粳米
粳米是南方主食， 也是一個好東西， 只要是給身體提供能量。
其味甘淡平和， 每日食用時滋補之物。 用來煮粥可以養生延年， 最上一層粥油對滋養人體的陰液和腎精大有裨益， 最適合脾胃虛弱、營養不良和大病初愈的人食用， 具有健脾胃、補中氣等作用， 但糖尿病者不宜多吃。
推薦食譜：粳米山藥粥
食材：粳米100克、山藥50克、枸杞3克、冰糖適量
做法：
1、將粳米反復用清水洗淨。
2、把山藥去皮， 洗淨切成粒;枸杞洗淨以備用。
3、將洗淨的米倒入鍋中， 再加入適量清水， 用大火燒開， 轉入小火煮大約30分鐘至米開花為佳。
4、再加入備好的山藥、枸杞和適量的冰糖，
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4 龍眼肉
龍眼肉質極嫩， 汁多甜蜜， 美味可口， 實為其他果品所不能比的。 鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。 《藥品化義》記載：桂圓可以大補陰血， 入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰， 使脾旺統血歸經。
另外， 龍眼肉還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等， 補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。 龍眼湯、龍眼酒、龍眼膠之類由龍眼製成的也是很好的補血食物。
推薦食譜：龍眼紅棗飲
食材：15克龍眼肉、15克黑木耳、15顆紅棗、適量冰糖。
做法：
1、龍眼肉、黑木耳、紅棗這三種食材一起放入溫水中浸泡一會兒。
2、直接打撈出來， 放入一個碗中加入適量冰糖和水蒸熟， 大約蒸半個小時的時間即可。
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功效：是補氣補血的好飲品， 而且能夠幫助調節月經期間的一些不適應症狀， 很好的緩解女性失眠問題， 對於預防更年期提前到來很有效果。
5 紅棗
紅棗性溫， 味甘， 富含蛋白質、糖、鎂、鈣以及維生素， 可以說紅棗的營養價值非常的高。 紅棗不僅好吃， 更是一味養血益氣、滋補脾胃、強身治病的良藥。 紅棗補血的功能是非常強大的， 貧血的人群如果長期吃紅棗， 貧血症狀會得到明顯的改善， 紅棗的補血效果是其他果類食物不能比擬的。
推薦食譜：紅棗銀耳湯
食材：銀耳20克(大約半朵)， 紅棗20顆， 冰糖60克。
做法：
1、將用熱水把銀耳泡發， 直接清除蒂頭， 撕成小塊。
2、和紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加適量的清水直接用大火煮開， 最後改用小火慢慢燉煮。
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6 補氣血的食譜推薦
當歸紅棗排骨湯
食材：豬小排300g， 紅棗10顆， 枸杞子30g， 桂圓2顆， 白菜葉一片
做法：
1、 排骨用清水浸泡半小時， 然後排骨焯水， 沖洗後用加了料酒、薑;
2、薑切片， 蔥切段， 其他料用清水清洗乾淨， 放入沙鍋;
3、湯煲一次性加足水， 放入排骨大火燒開， 打去浮末後加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開後關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛;
4、白菜葉洗淨切絲， 與枸杞一道加入湯煲內， 中火燒10分鐘， 加鹽調味即可。
功效：以上幾種食材配在一起燉煮， 就能收到滋陰潤燥， 養顏護膚的輔助作用。
雙紅補血湯
食材：紅薯500克， 紅棗10克， 紅糖適量。
做法：清水2000毫升然後一起下鍋煮開， 紅薯熟才下紅糖， 待紅糖融化即可。
建議：這個夏天經常吃的甜品， 喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
黑糯米補血粥
食材：黑糯米100克 山藥5克 紅棗30克 桂圓10粒 紅糖適量。
做法：
1、大棗洗淨待用;
2、桂圓去皮洗淨待用;
3、黑糯米洗淨，加入紅棗、山藥、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
黑糯米補血粥
食材：黑糯米100克 山藥5克 紅棗30克 桂圓10粒 紅糖適量。
做法：
1、大棗洗淨待用;
2、桂圓去皮洗淨待用;
3、黑糯米洗淨，加入紅棗、山藥、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
