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補氣血食譜 山藥排骨養顏湯

補氣血食譜 山藥排骨養顏湯

材料

豬排骨500克, 山藥1000克, 紅棗8粒, 黨參15克, 黃芪20克, 薑1塊, 蔥白1根, 料酒1湯勺, 鹽, 雞精少許

做法

1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上, 其間換幾次水。 讓血水充分泡出來, 再焯水瀝幹備用, 黨參。 紅棗。 黃芪分別洗淨備用。

2、鍋放少許油加入薑片, 蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油。 加入開水, 料酒, 黨參, 黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。

3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗。 中火燉30分鐘加入少許鹽, 雞精調味即可。 (這樣燉出的湯呈奶白色。 味濃。 香)

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