營養快線
碘參與甲狀腺素的合成, 甲狀腺素可刺激細胞氧化過程, 對身體代謝產生影響, 寶寶的智力、說話能力、頭髮、指甲、皮膚和牙齒等的情況好壞都與甲狀腺的健康有關, 而甲狀腺的健康卻需要碘來維持;碘有調節體內能量製造的功用, 可促進寶寶的生長和發育, 刺激代謝速率, 並協助人體消耗多餘的脂肪。 另外, 只有當碘維持著甲狀腺素的正常分泌時, 人體內的胡蘿蔔素轉換成維生素A、核糖體合成蛋白質、腸內糖類的吸收等作用才能順利地進行。
營養缺乏症狀
嬰兒期的寶寶缺碘, 可引起克汀病,
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寶寶對碘的需求量是:1~6個月寶寶每日為40微克, 6~12個月每日為50微克, 1~3歲的寶寶每日為70微克。
碘攝入過高時, 也會引起高碘甲狀腺腫。 高濃度的碘會引起碘中毒, 表現為出現頭暈、頭痛、口渴、噁心、嘔吐、腹瀉、發熱等症狀, 中毒嚴重的寶寶面色蒼白、呼吸急促、紫紺、四肢震顫、意識模糊, 甚至昏迷、休克。