血液是人體生命活動的重要物質基礎,它含有人體所需要的各種營養物質,對全身各臟腑組織起著營養作用.那麼補血吃什麼好？
適宜食材
1、多補充鐵、銅等微量元素
2、多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質
3、宜吃補氣、補腎、健脾作用的食物
禁忌食材
1、忌食辛辣、生冷的食物
2、少食鹼性食物,鹼性環境不利於鐵質吸收
3、忌食粗糙的不易消化的食物
簡單有效的補血食譜
黑豆紅棗豬皮湯
原料：黑豆250g,紅棗12個,豬皮250g,香菜、黃酒、肉湯適量
做法：
1、將黑豆、紅棗、豬皮洗淨,香菜切小段待用.
2、將豬皮焯水至變色發硬,撈出切成塊.
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3、將肉湯放入(砂)鍋中,放入豬皮、黑豆、紅棗一同放入,加入黃酒將湯燒開,再轉為小火慢慢燉.
4.當黑豆豬皮燉至糊爛時,加入鹽、香菜等調味品即可.
大棗黃豆粥
原料：黃豆50g,大棗10個,粳米200g
做法：
1、將黃豆浸泡4-8小時,大棗用溫水洗淨備用.
2、粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮,水開後放入黃豆熬煮40分鐘.
3、再加入大棗另熬40分鐘即可.
菠菜豬肝湯
原料：豬肝100g,菠菜150g,生薑適量,調味料適量
做法：
1、豬肝切片,生薑切絲,菠菜洗淨備用.
2、適量水燒開(要喝多少湯就放多少水),放入少量食用油,再將豬肝放入.
3、豬肝熟後加入生薑絲,等水再開時將菠菜放入,加入調味料,水再開立即熄火起鍋.
