補血食物琳琅滿目,去逛超市商場,補血營養品專櫃常常擠滿了人.其實,補血不一定非得要購買保健品、營養品,何不吃點補血食物,既健康口味又好,那麼補血的食物有哪些呢？
補血食物常常有兩大特點,即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族,尤其是維生素B12和葉酸.鐵是合成血紅蛋白的重要元素,而葉酸可促進骨髓中幼紅細胞轉化為成熟紅細胞.
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效.黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣.腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎.至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”.
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芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效.食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能.
二、紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡.對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用.
三、豬肝
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜.
四、藕
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血.蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血.有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用.女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕.糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉.
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五、胡蘿蔔
入脾胃經和肺經,是補血和改善腎虛的上好食物.補血養肝、健脾化滯、補中下氣,尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症.對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用.
六、桂圓肉
益心脾、補血氣.對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效.如果是心脾氣血雙虧,面色無華,疲乏無力,沒有食欲,大便發溏,可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益.如果記憶力減退、睡眠不好,容易感到恐懼,這是心血不足的表現,可以自製桂圓膏吃：桂圓肉500克,白糖500克,桂圓肉搗爛,和白糖攪勻,隔水蒸熟成膏狀,早晚一小勺用溫開水送服.
七、黑豆
助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能.腎虛、血虛者多吃有益.經常食用可防老抗衰、增強活力.
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八、黑木耳
養陰補血、潤肺明目.
九、烏雞
養陰退虛熱.烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之.也不能吃太多了,一個月最多兩次.容易上火者不能長期服用.
十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀.紅糖性溫,適合怕冷、體質虛寒的人食用.胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用.
如果是缺鐵性補血的話,日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食.
有益的水果有蘋果、大棗、荔枝、香蕉等.
此外還應多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品,益於補養生血.
