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補鈣又補碘--紫菜豆腐羹

當爹當媽的肯定都有一個共同的感受“不要讓孩子輸在起跑線上”, 要想寶寶發育好, 頭腦好, 就要做好補鈣跟補碘的工作。

補鈣又補碘--紫菜豆腐

紫菜豆腐羹

主料:紫菜(幹) 40克, 豆腐 300克, 番茄100克, 油2湯匙。

調料:鹽 2克, 小米麵10克。

做法:紫菜用清水浸開, 再用沸水煮一會兒, 拭幹水分, 剪成粗條。 豆腐切成小方粒備用。 番茄切成小塊, 燒熱鍋, 加油約2湯匙, 放入番茄略炒, 加入適量的水, 待沸後, 再加入豆腐粒與紫菜條同煮。 用1湯匙小米麵混合半碗水, 倒入煮沸的紫菜湯內, 加鹽調味, 便可關火進食。

小編總結:此菜含有大量鈣質,

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經常食用可幫助骨骼生長。 豆腐含有豐富的鈣質, 紫菜等海藻食物含有豐富的碘質, 碘是合成甲狀腺素的原料, 對生長發育及新陳代謝是非常重要的。

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