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補鈣萬事通

很多家長在給孩子補鈣的時候只知道吃了鈣, 而不知道吃了多少鈣, 營養學上所說的小兒需補充的鈣量是指鈣營養品中鈣元素的淨含量, 而不是指鈣化合物的量。 鈣營養品中鈣元素的淨含量例如天然乳鈣為24%~28%、乳酸鈣13.0%、碳酸鈣40.0%。 當然飲食上也不能馬虎對待, 要讓寶寶從飲食上就能做到營養均衡, 吸收鈣質。 有些寶寶可能會因為身體消化吸收不好, 或者父母在餵養上未能滿足寶寶成長對鈣需求, 產生以下缺鈣的症狀, 爸媽們一定要注意。

寶寶缺鈣有哪些症狀呢?

寶寶缺鈣的症狀

鈣是人體重要的常量元素之一,

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是兒童生長發育過程中必不可少的營養素。 在體內99%的鈣集中在骨骼和牙齒中。 人體內的鈣並不是一成不變的, 嬰幼兒生長速度快, 體內的鈣實際上每天都處在部分更新狀態中。 一般嬰幼兒期骨骼中的鈣每1~2年就全部更新一次, 以後隨年齡增長更新速度逐漸變慢, 成人更新一次約10~12年。

兒童期尤其是嬰幼兒正處在生長發育的快速階段, 對鈣的需求也相應較大, 因此, 自寶寶出生後就需要不斷提供充足的鈣, 才能保證正常的生長發育, 並使骨骼和牙齒長得堅固結實。 如果懷疑自己的寶寶缺鈣, 你可以去醫院檢查一下, 儘快加以糾正。 因為缺鈣不僅會影響兒童的發育尤其是身高的增長, 也會引發一些其它問題。

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寶寶輕度缺鈣可表現出以下一些症狀, 如煩躁、好哭睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫髮圈、出牙落後等, 缺鈣嚴重者可引起佝僂病、甚至引起各種骨骼畸形, 如方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。 此外, 還可出現肌張力低下、運動機能發育落後, 大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下等。 這些症狀也可出現於維生素D缺乏的孩子。 寶寶缺不缺鈣, 你首先要分析寶寶的膳食, 看看從寶寶的膳食品質中獲取鈣的量是否充足, 其次要瞭解寶寶的表現。

盲目補鈣對寶寶有什麼危害?

盲目補鈣, 容易促使骨骼提前鈣化, 導致骨骺線提前閉合, 縮短長高年限;盲目加強營養,

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造成孩子營養過剩, 孩子沒長高, 倒長胖了;再如盲目的使用助長器, 強行拉伸孩子的骨骼, 不僅對長高不利, 反而會對肌肉及韌帶帶來傷害。

寶寶補鈣可以多吃哪些食物?

預防缺鈣要從孕期做起, 孕母要多吃牛奶、蛋類、瘦肉、動物肝臟、海產品、豆類、蔬菜、水果等富含鈣的食品。 母乳中含有較多的易於吸收的維生素D、鈣和磷, 所以儘量鼓勵母乳餵養, 幫助寶寶補鈣。 另外, 寶寶也可以吃以下這些食物補鈣。

寶寶補鈣吃什麼好呢?

牛奶

半斤牛奶, 含鈣300毫克, 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素, 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取, 因此, 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片,

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都是良好的鈣來源。

友情提醒:對一般人體而言, 每天一杯牛奶(250mL左右)就足以滿足我們補鈣的需要, 而發酵的優酪乳更利於鈣的吸收。 同時需要注意的是, 牛奶在與一些澱粉類食品同食時, 鈣吸收最好。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品, 每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂, 預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌, 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高, 25克蝦皮就含有500毫克的鈣, 所以, 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用。

豆製品

大豆是高蛋白食物, 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣就高達500毫克, 其他豆製品也是補鈣的良品。

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友情提醒:豆漿需要反復煮開7次, 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃, 比如菠菜。 菠菜中含有草酸, 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物, 從而妨礙人體對鈣的吸收, 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但, 豆製品若與肉類同烹, 則會味道可口, 營養豐富。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣, 但是不溶于水, 難以吸收, 因此在製作成食物時可以事先敲碎它, 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油, 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補鈣, 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟, 更方便鈣質吸收, 而且可以直接食用。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

4-12個月的寶寶如何補鈣?

適合4個月——1歲寶寶的補鈣食譜:

蛋花豆腐羹

原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。

營養分析:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

魚菜米糊

原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。

制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。

營養分析:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,為骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。

友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

4-12個月的寶寶如何補鈣?

適合4個月——1歲寶寶的補鈣食譜:

蛋花豆腐羹

原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。

營養分析:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

魚菜米糊

原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。

制法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。

營養分析:魚肉中富含鈣,不僅能夠促進寶貝長個子,為骨骼發育添磚加瓦,還可促進腦發育,滿足身體對多種營養素的需求,不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。