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補鈣還是以食補為佳

給補鈣非常重要, 這是很多父母都關心的話題。 市場上有許多品種的鈣劑, 雖然有些廣告中稱其吸收率很高, 但實際效果與期望值有一定差距。 一些醫生主張——補鈣還是以食補為佳。

食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入。 這裡介紹幾種多鈣食品的烹調方法:

1、可以把小黃魚製成酥魚。 做法是:把鍋燒熱, 在鍋內放入蔥、薑鋪底, 把10公分左右長的小黃魚排放在上面, 加適量醋用慢火燉爛, 甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。 這樣, 整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

2、高壓鍋飩雞。 可以把雞肉、雞骨儘量飩爛、飩酥,

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鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下, 也能夠補充鈣質。

當然, 以上這兩種食品不太適合於2歲以前的寶寶, 2歲半以後, 多數寶寶已長出了20顆乳牙, 有了咀嚼能力, 才可以給寶寶吃這類食物, 否則寶寶也不易消化吸收。

還可以做大骨頭湯。 將買來的大棒骨洗淨, 敲裂或敲斷, 涼水下鍋, 放入骨頭, 燒開後, 撇去浮沫, 加蔥、薑、料酒, 用小火燉煮, 時間可長一些。 讓寶寶喝湯, 吃骨髓。 這是一種非常好的補鈣食品, 適合各年齡的寶寶。 該湯還可以加在寶寶的其它食品中, 混合餵養。 比如用骨頭湯下麵條, 蒸雞蛋羹等。 蝦皮和豆腐中含鈣量較高, 也應該經常給寶寶食用。

另外, 斷奶以後的寶寶每天也應該保證至少攝入牛奶250毫升, 增加鈣的攝入量。

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