補鈣食譜秘笈

牛奶蛋黃粥 原料：大米10克， 牛奶50克， 蛋黃1/4個， 蜂蜜少許。 DIY：1.將大米淘洗乾淨， 加入適量水， 上火煮開， 開鍋後改文火煮30分鐘;蛋黃用小勺背面研碎備用;2.出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內， 再煮片刻出鍋， 加入少許蜂蜜即可。 特點：此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。 雞肉面片 原料：加工研碎的雞肉末50～100克， 薄面片適量， 捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。 DIY：把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟， 開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜， 待煮開後稍加一點香油， 即可出鍋食用。 特點：此食譜適合於10～11個月寶寶食用。 蝦皮炒菠菜 原料：蝦皮10克， 菠菜400克， 植物油25克， 蔥、鹽適量。 DIY：1.將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡， 洗淨; 2.將炒鍋置於火上， 放入油， 待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;3.將菠菜放入,一同煸炒幾下， 再放入食鹽等， 炒勻即可。

特點：此食譜含鈣336.3毫克， 適合於1～3歲的寶寶食用。

絲瓜蝦皮豬肝湯 原料：絲瓜250克， 蝦皮30克， 豬肝50克， 蔥花、薑絲各適量， 食油少許。 DIY：1.將絲瓜去外棱， 洗淨， 剝兩半， 切成段， 再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;2.起油鍋， 入薑絲、蔥花炒香， 再入豬肝， 略炒， 倒入蝦皮和適量清水， 燒沸後投入絲瓜， 再煮燉3～5分鐘即成。 特點：味道鮮美， 嬰幼兒愛吃。 對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用， 可防治佝僂病， 並有利牙齒發育。 胡蘿蔔排骨湯 原料：胡蘿蔔、豬排骨各250～300克， 生薑2片， 料酒、鹽、蔥、味精各適量。 DIY：1.將胡蘿蔔、豬排骨洗淨， 切成塊;2.將鍋置中火上， 加水適量。 放入胡蘿蔔塊、排骨塊， 燉約2小時;3.將出鍋時， 調入料酒、鹽、薑、蔥， 再煮20分鐘即成。 4.可因寶寶的喜好添加其他作料， 如加入米醋， 湯中鈣質更易被吸收。 特點：豬骨肉香， 胡蘿蔔爛， 吃肉喝湯均鮮香適口。 對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。

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