補鈣食譜：蝦皮碎菜包

蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉80克、鹽少許、生抽一湯匙、蔥薑末少許、香油少許。

製作方法

1、蝦皮用溫水洗淨泡軟後， 切碎。

2、雞蛋打撒炒熟備用;小白菜洗淨用開水略燙一下， 放案板上切碎。

3、將炒熟的雞蛋和切好的小白菜加入蝦皮碎、少許鹽、生抽、蔥薑末、香油調成餡料。

4、自發麵粉和好， 餳15-20分鐘， 擀皮加入餡料包成小包子。

5、蒸鍋內加入適量水， 把包子放入蒸屜上， 蓋上鍋蓋， 水開後蒸10分鐘即熟。

適用人群：1歲以上的寶寶

健康提示：

1、蝦皮含有豐富的鈣、磷等微量元素， 是補高的高手。 但是一定要選用新鮮優質的蝦皮。

2、小白菜用開水汆燙後可去除部分草酸和植酸， 會更有利於鈣在腸道吸收。

3、雞蛋補鈣的好處自不必說， 1歲以上的寶寶很適合吃這款營養主食。

3、父母在製作過程中， 要根據孩子年齡不同， 把蝦皮和小白菜剁碎程度要掌控好， 孩子越小越剁得要碎。