補鈣，一定要補得在理

小兒正處於生長發育階段， 需要經常補充各種營養素。 在各種無機鹽中， 最容易缺乏的是鐵、鋅和鈣， 因此一些醫生經常會建議家長買些鈣粉、鈣片給孩子吃。 那麼小兒是否都需要補鈣呢？

身體中99%的鈣存在於骨骼和中， 使得骨骼和牙齒保持堅硬。 在血液和其它組織中的鈣， 雖然只有1%， 但對於促進血液凝固、維持心肌收縮、保障神經功能等都有十分重要的作用。

乳類和海產品中含鈣較多， 每100克牛奶中含鈣102毫克， 兩瓶半牛奶便可滿足一個三歲以下孩子一天的需要量。 母乳中的鈣吸收率優於牛乳， 因此母乳餵養的孩子較少發生缺鈣。

水產品中的蝦皮、海帶、魚骨粉等都是良好的鈣質來源， 每100克蝦皮含鈣高達1760毫克。 大豆含鈣也不少， 但其表皮中含有較多的植酸， 會妨礙鈣質的吸收。 不過在去掉表皮製成豆製品後， 鈣質的吸收率會大大增加。 有些蔬菜， 如菠菜含鈣也很高， 但由於其草酸含量很高， 不但其自身的鈣難以被吸收， 還會妨礙同時攝入的其它食物中鈣質的吸收。 如果能去掉部分草酸， 也不失為鈣質的良好來源。

腸道對鈣的吸收程度受多種因素的影響， 維生素D能大大促進鈣的吸收。 佝僂病主要由於缺少維生素D所致， 如果單純補鈣而不補充維生素D， 仍然無法避免佝僂病的發生。 一般說來， 兩歲以上的孩子戶外活動較多，

皮膚受陽光照射後會合成維生素D供人體利用， 而且此時食物品種增多， 鈣和維生素D的來源較豐富， 同時生長速度較以前減慢， 故佝僂病十分少見， 一般不需要再額外補鈣。

同位素研究證明， 腸道中過多的鈣將隨大便排出， 不僅造成浪費， 還會妨礙鐵和鋅的吸收， 引起和食欲不振， 生長緩慢。 這是由於鐵、鋅和鈣都是二價陽離子， 在腸道吸收時會有互相抵抗的緣故， 因此， 不能盲目地給孩子補充大量的鈣。