食物含鈣量列表
日常有許多食物可供鈣源補充。 這裡介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳。
豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
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常見食物含鈣量列表
食物名稱(以100克可食部計)含鈣量(毫克)
乳鴿866
臘肉293
帶魚(切段)431
草魚(薰制)448
鳳尾魚(熟)665
蝦醬308
紅皮雞蛋44
煮雞蛋35
豆腐乾352
豆腐皮239
南豆腐113
北豆腐105
鷹嘴豆150
杏仁(熟， 去殼)174
葵花籽(熟)112
開心果(熟)108
花生79
無花果(幹)363
小棗(幹)62
硬質乾酪731
低脂乳酪622
優酪乳(調味)160
優酪乳(果粒)61
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哪些食物會阻礙孕婦吸收鈣?
草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：這些有澀味的蔬菜含有草酸， 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱， 影響鈣的吸收。 因此， 建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。 也可以先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，
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磷酸——碳酸飲料、咖啡、漢堡包等：正常情況下， 人體內的鈣∶磷比例是2∶1， 然而， 如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、咖啡、漢堡包等大量含磷的食物， 使鈣∶磷比例高達1∶10～20， 這樣， 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
鈉——鹽：孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收， 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。
脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸在胃腸道可與鈣形成難溶物， 使鈣的吸收率降低。 因此， 孕媽咪要合理安排好膳食， 不要吃過於油膩的東西。
哪些食物可以促進孕婦鈣吸收?
注意鈣和鎂在人體的比例。 鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟， 總是要成雙成對地出現， 而鈣與鎂的比例為2∶1時，
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鈣質在酸性條件下吸收率較高， 有利於鈣吸收的有檸檬酸、維生素C， 部分氨基酸及乳酸。 這些因數均可使腸道的酸鹼度下降到利於鈣質吸收的程度， 特別是乳糖發酵而成的乳酸， 可以和鈣結合成可溶性的鈣性的鈣鹽， 達到腸道吸收鈣質的目的。
注意磷與鈣在骨中的比率。 鈣磷比例失調， 就會影響鈣的吸收和利用。 特別是磷的缺乏， 會導致骨鈣丟失， 引起骨鈣減少。 為此， 我們在日常飲食中， 可適量吃些含磷較多的食物， 如肉、肝、蛋， 以確保磷與鈣在人體內的正常比率，
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補充活性維生素D3。 據測定， 人體的活性維生素D3會影響鈣的吸收和利用。 所以在我們補鈣的同時需補充活性維生素D3， 其方法是：一方面多曬太陽， 增加體內維生素D3含量， 另一方面要注意吃一些富含維生素D的食物， 如蛋黃、鮭魚、沙丁魚(罐頭)、動物肝等。
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