補鋅可以預防感冒

鋅在食物中的來源很廣泛， 但一般植物性食物和蔬菜、水果中含量較低。 貝殼類海產品、紅色肉類和動物內臟都是鋅的良好來源， 乾果類、穀類胚芽、麥麩、乳酪、蝦、燕麥和花生等也富含鋅。 生長發育期的兒童對鋅的需求量增大， 容易導致鋅供給不足。 關於補鋅， 下面是媽媽們最常見的2個疑問。

Q：補鋅可以預防感冒嗎？

A：不能預防感冒， 但可以減輕症狀， 需注意攝入量。 有很多感冒是由鼻病毒引起的。 鼻病毒會感染鼻子而引起發炎， 導致發燒、流鼻涕和頭痛等症狀。 而鋅可以抑制它在鼻黏膜上的結合與複製， 從而抑制發炎。 因此， 有醫學專家推測補鋅可以減輕感冒症狀和持續時間。 基於這種推測， 許多鋅製劑被用於處理感冒症狀， 包括糖漿、含片、鼻噴劑以及鼻腔凝膠等。 有過許多臨床試驗檢測過它們的作用， 結果有的有效， 有的無效。 需要注意的是， 即使有效的那些， 也往往只是在感冒症狀發生後施用， 有助於減輕症狀和縮短持續時間， 而不是“預防感冒”。 鋅的“推薦攝入量”跟“安全攝入量”之間的緩衝範圍不是很大， 比如1-3歲孩子的推薦攝入量是每天3毫克， 4-8歲是5毫克， 而安全攝入量分別是7毫克和12毫克。 許多食品中已經含有鋅， 如果盲目補充導致過量了反倒是有害健康。

Q：補鋅對提高免疫力有幫助嗎？

A：免疫功能需要鋅的參與， 但需要合理補充。 鋅是人體必需微量元素之一。 人體的正常生理功能離不開酶的參與， 而有大約100種酶需要鋅的存在才會具有正常活性。 此外， 鋅還跟傷口癒合、體內蛋白質合成、細胞正常分裂等生命活動有關。 鋅對於健康不可或缺， 如果鋅缺乏， 的確可能導致孩子的免疫力下降， 從而容易生病。 但這並不意味著補鋅就可以提高免疫力。 人體對鋅的需求有一個合理範圍， 缺乏的時候免疫力下降， 把鋅補充到合理範圍， 會恢復正常免疫能力。 但是， 如果攝入量已經足夠， 無論怎樣額外補充， 人體都不會再獲得更多的免疫力。 而且攝入過多還會有害健康。 短時間內服下大量的鋅， 會導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等等。 而長期鋅過量， 則會影響鐵和銅等其他微量元素的功能， 反而會降低免疫力。