我們都知道鋅具有促進生長發育， 改善味覺的作用。 鋅缺乏時出現味覺， 嗅覺差， 厭食， 生長與智力發育低於正常。 另外補鋅還可以幫助孕媽媽順利分娩的， 因為產婦分娩時主要靠子宮收縮， 而子宮肌肉細胞內atp酶的活性， 取決於產婦的血鋅水準。 如果缺鋅， 就會降低子宮的收縮力， 增加分娩痛苦和出血量；加之產後新陳代謝加快， 鋅的消耗增加。 本文為大家整理了三款補鋅食療， 希望能為准媽媽都能順利分娩。
因此， 孕產媽咪發生缺鋅的幾率高達30%。 如果在懷孕期間尤其在產前注意補鋅， 就會使體內有一定量的鋅貯備。
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桂圓豬心
桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、薑、胡椒、 紹酒、鹽等。
做法：
1、將豬心剖開， 去掉脂肪、筋膜， 再將桂圓肉洗淨， 薑切片；
2、將豬心汆水、過涼， 然後加入桂圓肉、薑片及適量水；
3、轉小火煮， 調好味。
營養小秘訣：桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅， 還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
桃仁燉烏雞
原料：烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥薑、花椒、紹酒等。
做法：
1、烏雞洗淨切塊， 汆水， 去浮沫；
2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥薑等， 同煮；
3、再開後轉小火燉， 至肉爛。
營養小秘訣：配合桃仁， 能大大提升婦科聖品——烏雞的補鋅功效。
核桃燉烏雞
芙蓉雞絲
原料：雞脯肉200克， 雞蛋清4個， 胡蘿蔔絲、火腿絲、精鹽、紹酒、味精、鮮湯、濕澱粉、植物油各適量。
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做法：
1、雞脯肉切成絲， 加精鹽、濕澱粉上漿；雞蛋清加精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕澱粉打勻， 倒入雞脯肉絲、胡蘿蔔絲， 攪拌均勻。
2、鍋上火放油燒熱， 倒入蛋清雞脯肉絲， 用手勺輕輕推動蛋白至凝固成形， 雞脯肉絲成熟， 倒入漏勺瀝油。
3、鍋複上火， 鮮湯燒沸， 加精鹽、紹酒、味精， 濕澱粉勾芡， 倒入芙蓉雞絲， 顛翻均勻， 撒上火腿絲即可裝盤。
營養小秘訣：本品味道鮮香， 富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養素， 適宜孕婦常食。
