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補鋅輔食:番茄土豆雞肉粥

補鋅輔食番茄土豆雞肉粥

原料:大米100克、雞脯肉50克、番茄半隻、土豆1個

調料:植物油、精鹽、蔥、薑、味精少許

製作方法:

1.雞脯肉剁成末, 土豆洗淨煮熟後去皮且切成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下, 去皮切成小丁。

2.炒鍋加熱後放入植物油, 將蔥薑放入鍋內, 煸香後撈出, 放入雞肉末炒熟盛出, 再放入番茄丁煸炒至熟後, 與雞肉末混合在一起。

3.將大米放入鍋中加水熬成粥後, 加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。

4.粥好後加入少許味精和鹽即可。

適合人群:9個月以上寶寶。

營養提示:除了海產品、動物肝臟以外,

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雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。 此粥不僅口感好, 而且也有不錯的補鋅效果。

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