此食品含有豐富的鐵和胡蘿蔔素, 櫻桃含鐵比蘋果、橘子高20倍, 居水果之首;含胡蘿蔔素也比蘋果、橘子高4-5倍。 另外還含有鈣、維生素B、維生素C等多種營養素。 嬰兒食用能補充鈣鐵的需求, 有利生長發育。
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補鐵和胡蘿蔔素的糖水櫻桃
原料:成熟櫻桃100克, 綿白糖15克。
製作:
1、將櫻桃洗淨, 去把、去核, 放入鍋內, 加入白糖及水50克, 用小火煮15分鐘左右, 煮爛備用。
2、將鍋中櫻桃攪爛, 倒人小杯內, 晾涼後餵食。
3、注意製作中一定把櫻桃核和皮去淨。
特點:酸甜適口, 色澤紅豔。
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