補鐵對孕媽咪也不可忽視

微量元素之二 鐵

【引言】鐵是紅細胞中血紅蛋白的必要組分， 紅細胞就是靠血紅蛋白將氧氣運輸到身體器官。 當身體發生缺鐵性貧血， 紅細胞運輸氧氣的能力將大大降低， 這樣會影響母體以及胎兒的正常代謝以及生長發育， 因此補鐵對孕媽咪來說也不可忽視。

需求量：

女性懷孕期間鐵需要量是生育期的1.5倍， 每天大約為27毫克。

補充時間：

妊娠4個月以后， 鐵的需要量逐漸增加， 后期則更要注意補充鐵。

動物類食物中含鐵較多

動物的內臟(如肝、心等)， 紅色的瘦肉(如牛、豬、兔肉等)， 動物的血， 雞蛋黃， 這些都含有豐富的鐵，

人體易于吸引和利用。 植物性食物中， 芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵， 但植物來源的鐵相對吸收率較低， 只能作為輔助， 不能全靠這些食品來補鐵。

Tips1：菠菜中鐵含量較高， 但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收， 因此并非補鐵的最佳選擇。

Tips2：抑制鐵吸收的物質有茶和咖啡中的鞣酸、牛奶中的鈣和磷以及豆類和全麥的谷類食品中的植酸， 所以在吃飯的時候喝茶或者咖啡會大大降低鐵的吸收率。

Tips3：與維生素C一起攝入的話， 能夠提高對鐵的吸收。

Tips4：攝入過量的鐵而不能及時排除會導致抑郁、肺功能衰竭等一系列疾病。 因此， 如果飲食中提供充足的鐵， 那么再服用藥物補鐵是有害無利的。

高含量食物Top10(每100克食物所含量)

黑木耳 185毫克

海帶 150毫克

黃花(干)44.3毫克

豆腐皮 30.8毫克

豬肝 25毫克

蛤 7毫克

菠菜 3.75毫克

油菜 3毫克

 
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