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補鐵補鈣豬血青菜湯

豬血含鐵豐富, 是兒童補鐵的很好食物來源, 它具有含鐵豐富、易吸收, 價廉物美等優點。 蝦皮含有大量的鈣、磷, 是兒童的補鈣食品。

原料:豬血、豆腐各一小塊, 青菜、蝦皮

調料:鹽、香油

做法:

1、豬血與豆腐切成小塊, 青菜洗淨切碎。

2、水開後, 先加入少量的蝦皮、鹽, 再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘, 出鍋時滴幾滴香油即可。

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