補陰藥粥——山茱萸粥

山茱萸粥
【出處】《遵生八箋》
【組成】山茱萸5克， 蜂蜜2匙， 大米100克。
【制法】將山茱萸肉與大米加水煮粥， 臨熟時加入蜂蜜。
【服法】空腹服， 日1～2次。
【功用】補肝益腎， 斂汗。
【主治】陰虛， 自汗， 盜汗， 身體瘦弱， 小便頻數， 遺尿， 頭暈耳鳴， 行遲。
【按語】①凡脾胃虛弱、氣滯痰多、脘腹脹痛、食飲不消、食少便溏， 素有濕熱、小溲淋澀及外感時疫者忌用。 ②揀盡果核及雜質。
【文獻資料】
1．《遵生八箋飲饌服食箋粥糜類》：山茱萸粥， 作面亦可。 采去皮， 搗研為泥粉。 每用一盞， 入蜜二匙， 同炒令凝， 揉同粥搗食。
2．《藥品化義》：山茱萸， 滋陰益血， 主治目昏耳鳴， 口苦舌干， 面青色脫， 扦出振寒， 為補肝膽良品。
3．《醫學衷中參西錄》：山茱萸， 大能收斂元氣， 振作精神， 固澀之中兼具條暢之性， 故又通利九竅， 流通血脈， 治肝虛脅痛腰痛， 肝虛內風萌動， 且斂正氣而不斂邪氣， 與其他酸斂之藥不同。
按：《粥譜粥品五植藥類》山萸肉粥， 云溫肝， 益氣， 秘精作用。