補陽藥粥——海參粥

海參粥
【出處】《行廚記要》
【組成】海參15克， 粳米100克。
【制法】先將海參泡發， 切碎， 與粳米（或糯米）同煮粥。
【服法】日食1次， 連食3～5天。
【功用】補腎益精， 養血潤燥。
【主治】下元虛冷， 遺尿， 童子癆， 四肢不溫， 面色蒼白， 小便頻數， 夜中尿多， 腸燥便難。
【按語】脾虛不運， 痰多便溏者忌食。
【文獻資料】
1．《飲食辨錄卷二》：海參粥， 主一切腎陰虧損之癥。
2．《老老恒言卷五粥譜說》：海參粥《行廚記要》， 治痿， 溫下元。 按：兼滋腎補陰。 《南閩記聞》言捕取法， 令女人裸☆禁☆體入水， 即爭逐而來， 其性淫也。 色黑人腎， 亦從其類。 先煮爛切細， 入米， 加五味。
3．《藥性考》：海參， 降火滋腎， 通腸潤燥， 除勞怯癥。
4．《現代實用中藥》：海參， 為滋養品。 治肺結核， 神經衰弱及血友病樣的易出血患者， 用作止血劑。