【出處】《海上集驗方》
【組成】胡桃肉10～15克， 粳米100克。
【制法】將胡桃肉研末， 和粳米一同加水煮為稠粥。
【服法】日食1～2次， 乘溫食。
【功用】補腎溫肺， 潤腸定喘。
【主治】腎虛喘嗽， 腰腳痿弱， 行遲， 小便頻數， 夜中尿多， 遺尿， 石淋， 大便燥結。
【按語】陰虛火旺及有痰火積熱者忌食。
【文獻資料】
1．《老老恒言卷五粥譜說》：胡桃粥， 《海上方》治陽虛腰痛， 石淋， 五痔。 按：兼潤肌膚， 黑須發， 利小便， 止寒咳， 溫肺潤腸。 去皮研膏， 水攪濾汁， 米熟后加入， 多煮生油氣， 或加杜仲、茴香， 治腰痛。
2．《粥譜粥品四木果類》：胡桃鵝， 潤燥養血， 生命門火。
3．《海上集驗方》：治石淋， 胡桃肉一升，
