補陽藥粥——豬腎粥

豬腎粥
【出處】《太平圣惠方》
【組成】豬腎1具， 粳米100克。
【制法】將豬腎（豬腰子）去脂膜后切碎， 和米同煮粥， 臨熟肘酌人調料。
【服法】日食12次， 乘溫空腹食。
【功用】補腎壯腰， 利水消腫。
【主治】腎虛勞損， 腎虛腰痛， 遺尿， 顏面或全身浮腫， 盜汗。
【按語】①豬腎必須新鮮， 凡病豬、瘟豬之腎決不可用。 ②對年幼兒亦可將豬腎熬湯代水煮粥。
【文獻資料】
1．《太平圣惠方卷第九十七食治產后諸方》：治蓐勞， 乍寒乍熱， 豬腎粥方：豬腎一具， 去脂膜， 切， 粟米三合。 上以豉汁五味， 入米作粥， 空心食之。
2．《圣濟總錄卷第一百八十九食治腰痛》：治腎虛勞損， 腰膝疼， 行動無力， 豬腎粥方：豬腎去脂膜， 切， 一對；米三合。 上二味， 以豉汁一升半， 煮粥入五味并酒調和如常法， 空腹食。
3．《本草綱目卷二十五谷部》：豬腎粥， 補腎虛諸疾。
4．《名醫別錄》：豬腎， 和理腎氣， 通利膀胱。