一、3-4個月嬰兒輔食
人工餵養3個月後可以添加果汁和菜汁， 母乳餵養要在4個月以後。 先添加菜汁後添加果汁， 每種吃3天后再換另一種。 果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。 8個月內的嬰兒不加鹽和糖。
1、番茄汁
原料：番茄半個
制法：將熟透的番茄在開水中燙2分鐘， 取出剝皮；將去皮的番茄切碎；用乾淨的紗布把切碎的番茄包裹後擠出汁水， 也可用榨汁機。
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注：番茄的底部用小刀淺劃十字後， 再放入沸水中燙， 這樣皮易剝離。
2、胡蘿蔔汁
原料：胡蘿蔔1根
制法：胡蘿蔔洗淨， 切小塊；放入小鍋內， 加30-50毫升水煮沸， 小火煮10分鐘；過濾後將汁倒入小碗。
注：胡蘿蔔直接生長在土壤中， 易受到污染， 建議皮削厚一點， 只留下心作為原料。
3、油菜汁
原料：油菜葉6片
制法：在小鍋內加50毫升水煮沸；將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內， 煮1分鐘後關火；晾溫後， 過濾倒入小碗。
注：油菜葉洗淨後， 再在清水中泡20分鐘， 以除去殘餘農藥。
4、黃瓜汁
原料：黃瓜半根
制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來， 也用榨汁機。
5、蘋果汁
原料：蘋果半個
制法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用乾淨紗布包住蘋果絲擠出汁。
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注：蘋果汁分為熟制和生制兩種， 熟制即將蘋果煮熟後過濾出汁。 熟蘋果汁適合於胃腸道弱， 消化不良的小兒， 生蘋果汁適合消化。
功能好， 大便正常的嬰兒。
6、草莓汁
原料：草莓3-4個 水1勺
制法：將草莓洗淨；切碎， 放入小碗， 用勺碾碎；倒入過濾漏勺， 用勺擠出汁， 加水拌勻。
注：用榨汁機制成的汁會有一層沫， 用小勺舀去， 再加水調和。
7、獼猴桃汁
原料：獼猴桃半個 水1勺
制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎， 放入小碗， 用勺碾碎；倒入過濾漏勺中， 擠出汁， 加水拌勻。
8 棗汁
原料：紅棗10-20枚
制法：幹紅棗泡入水中1小時， 新鮮紅棗只需洗淨；撈出放入碗內， 放入蒸鍋內， 上汽後再蒸15-20分鐘；將碗內紅棗汁倒入小杯。
二、4-6個月嬰兒輔食
在吃奶的基礎上，
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1 米湯
原料：大米1勺 水1杯
制法：將米洗淨後泡2小時， 再入鍋加水煮沸；文火煮至水減半時將火關掉；將煮好的米粥過濾只留米湯。
注：開始喂米湯也可以加在奶裡喂， 量要逐漸增加。
2 米糊
原料：營養米粉1勺 奶/水6勺
制法：先將奶/水加熱至沸騰， 倒入碗中略晾溫；將營養米粉慢慢倒入， 一邊倒一邊攪直至粘稠。 在寶寶習慣了米糊的基礎上， 可以
將菜泥加入米糊。
3 胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔1/8根 水2勺
制法：將胡蘿蔔蒸/煮軟後， 剝皮；用勺或研磨器碾成細泥， 再加水拌勻。
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注：胡蘿蔔泥中可以加一點黃油， 不光口感好， 而且有利於胡蘿蔔素的吸收。
4 茄子泥
原料：嫩茄子1/2個
制法：將茄子切成1釐米的細條；把茄子條蒸10分鐘蒸爛；將蒸爛的茄子用勺通過濾網擠成茄泥。
注：茄子一定選擇嫩的， 老茄子的籽， 不易吞咽， 還可能造成氣管異物。
5 土豆泥
原料：土豆1/4個 水1勺
制法：將土豆蒸/煮軟， 剝皮；用勺碾成細泥後加水拌勻。
6 菜花泥
原料：菜花1小朵 水/奶1/3勺
制法：將菜花切碎；菜花蒸/煮軟後， 過濾放入小碗；用勺碾成細泥後加水/奶調勻。
7 油菜泥
原料：油菜葉5片 米湯2勺
制法：將油菜洗淨後燉爛；將燉爛的油菜搗碎並過濾；將油菜和米湯放入小鍋中用火煮。
8 南瓜泥
原料：南瓜20克 米湯2勺
制法：將南瓜削皮， 去籽；南瓜蒸熟後搗碎並過濾；將南瓜和米湯放入鍋內用文火煮。
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三、5-6個月嬰兒輔食
以下的可能要五個月以後的寶寶才能添加， 一定要在前面的基礎上， 寶寶能適應了再添加。
1 魚湯
原料：鮮魚肉20克(2勺) 水1/2杯 薑1片 蔥1段 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法：魚塊放入鍋內， 加水， 薑片煮沸；文火煮10分鐘關火， 加鹽；用漏勺過濾。
2 雞肉湯
原料：雞肉20克(2勺) 水1/2杯 薑1片 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)
制法：將雞肉切碎， 放入鍋內， 加水， 薑片煮沸；文火10分鐘關火， 加鹽；撇去雞油， 過濾。
注：一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉， 可以將湯冷卻後， 放入冰箱， 油脂凝固了比較好去掉。 同樣的方法可以做牛， 羊， 豬肉湯。
3 魚泥
原料：鮮魚塊20克(2勺) 蒜1片 薑1片 蔥1段 鹽200毫克(同上)
制法：將魚塊擺在盤內， 撒上蔥段，薑，蒜，鹽均勻塗在魚塊上；大火上汽後放入蒸8-10分鐘；用勺碾成細泥，挑出魚刺。
注：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚。
4 牛奶米粉
原料：米粉2勺 配方奶1/2杯
制法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。
5 蛋黃奶
原料：熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺
制法：將蛋黃搗碎放入小鍋；加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪；煮沸後改文火煮2分鐘；晾溫後即可。
6 優酪乳
原料：鮮奶1杯(250毫升) 檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售優酪乳1勺
制法：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內；一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌；可放入冰箱冰一下。
7 蛋黃優酪乳
原料：熟蛋黃1個 肉湯6勺 米粉1勺 優酪乳2勺
制法：將蛋黃搗碎；蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪；呈稀糊狀時倒入小碗冷卻；最後倒入優酪乳攪勻。
8 油菜優酪乳
原料：油菜葉8片 牛奶2勺 優酪乳1勺
制法：將油菜葉煮爛並磨碎；將熟牛奶和優酪乳攪拌均勻；放入油菜攪勻。
（實習編輯：朱清銀） 撒上蔥段，薑，蒜，鹽均勻塗在魚塊上；大火上汽後放入蒸8-10分鐘；用勺碾成細泥，挑出魚刺。
注：建議大家選用刺少的魚，我個人認為如果不過敏最好選海魚。
4 牛奶米粉
原料：米粉2勺 配方奶1/2杯
制法：將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。
5 蛋黃奶
原料：熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺
制法：將蛋黃搗碎放入小鍋；加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪；煮沸後改文火煮2分鐘；晾溫後即可。
6 優酪乳
原料：鮮奶1杯(250毫升) 檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售優酪乳1勺
制法：將鮮奶煮沸，冷卻，放入碗內；一手滴入檸檬汁，另一手快速攪拌；可放入冰箱冰一下。
7 蛋黃優酪乳
原料：熟蛋黃1個 肉湯6勺 米粉1勺 優酪乳2勺
制法：將蛋黃搗碎；蛋黃，米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪；呈稀糊狀時倒入小碗冷卻；最後倒入優酪乳攪勻。
8 油菜優酪乳
原料：油菜葉8片 牛奶2勺 優酪乳1勺
制法：將油菜葉煮爛並磨碎；將熟牛奶和優酪乳攪拌均勻；放入油菜攪勻。
（實習編輯：朱清銀）
