蒸好蛋羹的關鍵是：加入蛋液中的水要用涼開水，
而不能用冷水。
因冷水裡有空氣，
水被燒開後空氣排出，
蛋羹出現蜂窩。
而用涼開水蒸蛋羹，
表面光滑似豆腐腦。
蒸制的時間要恰到好處，
時間長了，
碗的四周出現許多小泡，
碗中間浮著一層水。
蛋羹蒸到何時才算熟了呢？蒸到7---8分鐘後揭開鍋蓋，
稍傾碗，
視碗裡的蛋液全部凝結，
就可離火了。
配以香油、蔥末、味精、少許醬油，
味會很美
將雞蛋攪拌均勻，
加水適量，
加鹽少量，
放在鍋內蒸熟食用。
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你好，請問一下什麼樣的嬰兒輔食比較好？
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輔食最好現吃現做。現在提供幾個輔食的做法吧。如青菜泥的做法：將青菜洗淨，滾開的水焯下，然後剁碎即可，以保證維生素等營養，還會起到纖維素作用。根莖類蔬菜做法：蒸熟後碾碎，也可打碎。肉泥的做法：將肉蒸熟... [詳細答案]
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六個月嬰兒輔食要先添加什麼？
先給寶寶吃米粉。我家就是這麼吃的。剛開始自己在家磨，後來聽人家說這樣寶寶的營養不夠，就買了穀之愛的那個小米米粉給寶寶吃。剛開是寶寶不怎麼習慣用勺子，後來慢慢就好了，現在食欲挺好的，也很愛吃。 [詳細答案]
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六個月嬰兒輔食到底應該怎麼添的？
世界衛生組織建議六個月內嬰兒應純母乳餵養，六個月後可逐步添加輔食。選擇輔食時應從大米糊開始。大米是過敏可能性最小、最容易消化的食物食材，還能添加其他材料，是輔食的基本材料。輔食添加應從稀到稠，細到粗... [詳細答案]
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嬰兒輔食量需要監控麼
您好，只要寶寶的精神狀態良好，身體發育正常，大小便正常，那就不用控制奶量，隨著寶寶逐漸的長大，輔食的添加，寶寶的奶量自然會下來的。 這個時期，您可以適當的給寶寶添加些果汁或菜水等，既可以控制奶量，也... [詳細答案]
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