西洋菜生魚

用料: 西洋菜九百克， 生魚一大條， 瘦豬肉三百二十克， 陳皮一小塊， 清水十三碗， 薑二片， 鹽半茶匙做法: (1) 西洋菜摘段， 洗淨；陳皮浸軟；生魚劏除內臟， 去鱗， 洗淨， 煎黃備用清水與陳皮燒滾， 下生魚、瘦肉和西洋菜， 燒滾後再用文火煲約二小時， 用鹽調味附注: 這是一款清潤去熱毒、生肌癒合的良湯， 但魚刺多， 可作煲湯裝生魚煲， 或飲前挑淨魚刺 煲湯食譜：干貝白菜煲湯煲湯食譜：飯煲花生蘿蔔湯煲湯食譜：焦糖燉蛋煲湯食譜：砂鍋魚鰾煲湯食譜：黑虎掌燉湯煲湯食譜：金針木耳煲雞湯煲湯食譜:干貝白菜煲湯煲湯食譜：眉豆煲豬手湯煲湯食譜：當歸煲虱目魚湯火腿冬瓜豬骨湯冰糖銀耳鳳凰粟米羹生果清潤甜潤發烏髮——烏豆圓肉紅棗湯除痘祛斑——海帶綠豆湯蓮子百合紅豆沙