西瓜子具有清肺潤腸的作用。 西瓜子味甘性平， 可以潤腸清肺。
2 西瓜子的功效與作用：健胃的功效
西瓜子具有健胃的作用。 西瓜子油脂很多， 可以健胃通便。 西瓜子還含有不飽和脂肪酸， 可以讓血壓降低， 還可以緩解急性膀胱炎。
3 西瓜子的功效與作用：補沖營養
西瓜子含有多種對身體有利的礦物質。 西瓜子的很多脂肪含量可以和花生的脂肪含量相當， 但是蛋白質的含量是最高的， 可以高於其他普通堅果， 還多種礦物質也是很多， 很多鐵， 鋅等， 可以充分補充身體所需營養成份。
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123 4 西瓜子的功效與作用：止血的作用
西瓜子具有止血的作用。 西瓜子性平， 而且無毒， 可以潤肺利尿， 還止血健胃作用。
5 西瓜子的功效與作用：降壓作用
西瓜子具有降血壓的功能。 西瓜子含皂苷楊成分， 可以降壓。 西瓜子含有不飽和脂肪酸， 有降低血壓的功效， 並有助於預防動脈硬化、緩解急性膀胱炎等症狀。
6 西瓜子的吃法
糖鹽瓜子
取西瓜子5公斤， 用水清洗乾淨， 瀝幹後， 放入炒鍋中炒熱。 取食鹽300克， 糖精1克， 先將食鹽用水溶解， 加水量以食鹽能完全溶解為度， 再把糖精溶於鹽水中。
把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中， 用文火炒熟， 至乾燥， 也可用烤爐烤制。 最後噴以食用香精即成。
油香瓜子
將西瓜子5公斤用水清洗，
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醬油瓜子
將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤， 溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右， 用手淘搓， 除去子膜， 洗淨按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內， 加水浸過瓜子， 用旺火燒煮約1.5～2小時， 然後改為小火， 緩慢烘烤， 讓鹽鹵乾燥， 或直接放進烤房， 烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。
鹽炒瓜子
將西瓜子5公斤洗淨， 瀝幹撒上250克精鹽， 攪勻後靜置3小時， 然後曬乾或烘乾， 再放入炒鍋中炒熟即成。
123 7 吃西瓜子的注意事項
1、西瓜子殼較硬， 嗑得太多對牙齒不利。
2、食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;鹹瓜子吃得太多會傷腎。
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3、長時間不停地嗑瓜子會傷津液， 導致口乾舌燥， 甚至磨破、生瘡。
4、西瓜子也不能吃得過量， 吃得太多會傷腎。 儘量不要給嬰幼兒吃， 以免吸入氣管發生危險。 不宜長時間嗑瓜子， 會傷津液而引起口舌乾燥， 甚至磨破、生瘡， 且傷胃。
適用人群
1、一般人群均可食用。
2、適宜於便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫熱病久或夏月傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等症人群食用。
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