西瓜是夏天消暑解渴的法寶， 它含有大量的水分， 當中的糖鹽還可以利尿， 簡直就是腎炎病人最適合的水果之一。 可能不說大家都不知道， 西瓜皮， 也就是翠衣也有利尿的功效， 用來做湯、翠皮裡脊味道也好極了！以後大家吃完西瓜後瓜皮不需要扔了哦， 花點心思就可以將翠衣變成舌尖上的美食！
西瓜可以消暑止渴
西瓜營養價值一：消暑解渴西瓜最為人稱道的功效之一就是消暑止渴了。 西瓜 可清熱解暑， 除煩止渴：西瓜中含有大量的水分， 在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時， 吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，
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西瓜營養價值二：利尿西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症， 蛋 白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質， 增加腎炎病人的營養；
西瓜營養價值三：降血壓西瓜 還含有精氨酸、能夠緩解血管的壓力。 美國的布黑姆·帕蒂爾博士說：“我們對西瓜研究得越深入， 它為人體提供天然增強劑的能力就越讓我們感到吃驚。 ”西瓜含瓜氨酸， 在吃西瓜的過程中， 瓜氨酸通過特定酶轉變成精氨酸。 精氨酸是一種對心臟和循環系統有奇效的氨基酸， 能確保免疫系統運行良好。 精氨酸增加了血液中一氧化氮的數量， 這種物質能緩解血管壓力。 精氨酸有良好的利尿功能， 對高血壓、肝硬化、肝腹水病人有較好的輔助治療作用。
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西瓜營養價值四：增加皮膚彈性西瓜當中含有豐富的維生素和水分， 有美容的功效。 新鮮的 西瓜 汁和鮮嫩的瓜皮增加 皮膚 彈性， 使人變的更年輕， 減少皺紋， 增添光澤。
吃西瓜也講究時機
飯前飯後可不可以吃西瓜？答案是否定的。 這是由於西瓜中大量的水分會沖淡胃液， 在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收， 而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積， 使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
儘管西瓜好處多多， 但是吃西瓜還是要注意適可而止。 西瓜性甘味寒， 能解暑熱， 並具利尿、發汗的功效， 也是補充水分最好的選擇。 不過， 西瓜吃多了， 容易引發 腸胃炎 、 腹瀉 等毛病， 仍應酌量食用。
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西瓜從外皮到西瓜籽可都具有食療效果
西瓜皮是滄海遺珠
西瓜不僅僅是瓜肉好吃有營養， 就連瓜皮也有利尿、調節腎炎的作用。 不過， 西瓜從外皮到西瓜籽可都具有食療效果， 尤其 西瓜皮 白色部分的瓤， 有一個雅麗的名字叫“翠衣”， 具有比西瓜肉更佳的利尿作用， 雖然糖分較少、味道較淡、纖維較粗硬， 但能夠用於調節腎炎、黃疽性水腫、糖尿病等， 可是卻經常被丟棄不吃， 實在可惜。
西瓜皮可以減肥下半身水腫的朋友可以多吃瓜皮以去除腿部多餘水分。 正因為翠衣具有良好的利水作用， 對於水腫型肥胖的患者來說， 是極佳的瘦身食材， 再加上翠衣並不像西瓜肉含有較高量的糖分， 熱量較西瓜肉來得低， 對於下半身因為迴圈不良而造成的水腫，
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瓜皮還可以清除身體的毒素。 屬於強鹼性食物的梅子不但能夠殺死細菌、促進 腸道 蠕動及胃的消化機能， 還能中和體內累積的毒素， 對於下半身肥胖的人而言， 是一道極佳的料理。
翠衣做法一、翠衣雞蛋羹原料：西瓜皮200g、 雞蛋 2個、番茄適量、鹽、味精、香油適量烹調方法：1、先將西瓜皮削去外層青皮， 去掉內層紅瓤， 只保留中間的一層， 然後切成細條。 番茄切成片。 雞蛋打散。 2、湯鍋加水， 放入瓜條煮開， 然後再依次下入番茄片， 淋入蛋液， 加入鹽、味精、香油調味即可。
翠衣做法二、翠衣炒肉絲材料：西瓜皮、裡脊肉、 雞蛋 清、料酒、鹽、濕澱粉烹調方法：1、將西瓜皮削去外層青皮和裡層紅壤，
