西瓜皮也能做成可口美味

如何將西瓜皮做成可口美味呢？

【雙瓜西米露】

【美食原料】紅肉西瓜200克， 黃肉西瓜200克， 西谷米100克。

【美食做法】1．用挖球機把紅肉西瓜瓤做成球狀， 或者用圈的勺子也可以舀出球狀。

2．黃肉西瓜去皮．用果汁機糾成果汁， 將西谷米用清水洗淨。

3．再將西谷米加水煮成透明狀， 放冷後待用。

4．最後將西瓜球、西瓜汁同西谷米一起混合， 即可食用。

【美食特點】格外清甜又解暑。

【涼拌西瓜皮】

【美食原料】西瓜500克， 鹽、香菜、紅辣椒、大蒜、香油各適量．，

【美食做法】1．香菜切成末；紅辣椒切成小粒待用；把大蒜拍破後去掉外表， 剁成蒜末。

2．去除西瓜的果肉和綠皮部分。

3．將留下的白肉切成絲， 再加少許鹽醃10~20分鐘， 擠幹水分。

4．把適量的香菜末、辣椒粒、蒜末、香油加入醃好的西瓜絲中， 拌勻即可用。

【美食特點】開胃消滯。

【瓜條蛋花湯】

【美食原料】西瓜皮200克， 雞蛋2個， 番茄1個， 鹽、味精、麻油、蔥各適量。

【美食做法】1．將西瓜皮削去外層綠皮， 去掉內層紅瓤， 然後切成細條。

2． 去皮後切成片， 雞蛋磕入碗內攪散， 鍋裡加入適量清水， 放入西瓜條煮沸。

3．然後再依次下入番茄片、蛋液， 最後加入鹽、味精調味， 淋上麻油即可。

【美食特點】口味清淡， 有助消暑。

西瓜從瓜瓤到瓜皮都可以做成美食哦。