西瓜皮可以吃嗎 只需幾分鐘的美味菜

西瓜皮是可以吃的。 西瓜皮性涼， 味甘， 有清熱解暑、生津止渴、除煩利尿之功效。 適用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡等症的治療。 現代醫學研究證明， 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成， 從而具有利尿作用， 可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。 此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

西瓜皮是可以吃的， 稍微花點心思， 幾分鐘就能變出一道開胃小菜了， 不但能治潰瘍、消痘印， 更是消暑解熱的好食物。

爽口瓜皮

食材：西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油.

做法：

1、西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮;

2、西瓜皮切成絲用鹽醃制半小時;

3、潷去醃出的水， 加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可， 放入冰箱冰鎮後口感更佳。

酸甜西瓜皮

食材：

西瓜皮100g、白糖10g、白醋10ml、鹽少許

做法：

1、西瓜皮切去綠色外皮

2、切成1m左右見方的小丁

3、放入碗中加鹽拌勻後放置5分鐘

4、將西瓜皮的水濾掉不要， 在西瓜皮裡加入白糖、白醋拌勻後醃制10分鐘入味即可。

橙汁蓮藕西瓜皮

主料：蓮藕、西瓜皮 調味料:橙汁、鹽、白糖。

做法：

1、西瓜皮削去外層青皮， 去掉內層紅瓤， 然後切成條。

2、蓮藕洗淨刮去外皮， 切成片泡在涼水盆中。 將瓜條、藕片分別在開水中焯一下， 取出瀝幹水分。

3、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，

西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克， 青椒200克， 鹽、味精、油、辣椒各少許。

做法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁， 用少許鹽醃片刻。

2、然後炒鍋上油， 將青椒先煸炒一下， 再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中， 煸炒。 再加適量調料， 起鍋盛盤。

1、美膚

西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高， 是外用美膚的好材料。 在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上， 保持15分鐘後清洗即可。 堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑。

2、美白

西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚， 淡化痘印的功效。

3、消暑利尿

將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，

4、去痱子

中醫認為， 痱子是由於盛夏時節， 暑熱挾濕， 蘊結肌膚， 導致毛竅鬱塞所致， 而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用， 所以， 無論是外用內服， 對防治痱子都有一定的效果。

5、緩解牙痛

中醫認為， 西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。 除了泡茶喝， 西瓜皮經過曬乾後， 加少許冰片， 搽於牙痛處， 能緩解疼痛。