西紅柿雞蛋湯營養做法(圖)

西紅柿雞蛋湯哪種做法更營養？(圖)
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道， 不僅制作方便， 而且營養豐富。

一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：

西紅柿雞蛋湯哪種做法更營養？(圖)
做法一：

將西紅柿洗凈切成塊， 雞蛋在碗中打勻。 起油(油食品)鍋， 將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀;加入水， 待水沸騰后， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 切記蛋液要細細地打螺旋倒入， 這時不要攪動湯， 待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。

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做法二：

將西紅柿洗凈切塊或片， 雞蛋打勻;鍋中加水， 生姜切碎一起煮;水開后加西紅柿， 再開后， 勾芡， 轉小火把雞蛋倒入， 加少許鹽， 關火(關火前可點入幾滴香油)， 西紅柿雞蛋湯即成。

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