特色
妊娠高血壓食譜
用料
西芹300g
鮮百合 50g
鹽 1g
水澱粉 15ml
油10ml
做法
西芹去葉, 西芹梗洗淨, 斜刀切塊, 備用。 鮮百合去除外層, 洗淨, 擇成小瓣, 備用。
中火加熱鍋中的油, 放入切好的西芹梗快速翻炒2分鐘, 將準備好的百合小瓣放入鍋中, 繼續翻炒約1分鐘左右, 待百合變得透明後, 調入鹽, 再加入水澱粉, 稍稍翻炒均勻, 即可。
小貼士
西芹有降壓作用, 且富含粗纖維及維生素;鮮百合味道清甜、滋潤安神。 此菜味道清淡, 適合妊娠高血壓的患者食用。