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西芹百合

特色

妊娠高血壓食譜

用料

西芹300g

鮮百合 50g

鹽 1g

水澱粉 15ml

油10ml

做法

西芹去葉, 西芹梗洗淨, 斜刀切塊, 備用。 鮮百合去除外層, 洗淨, 擇成小瓣, 備用。

中火加熱鍋中的油, 放入切好的西芹梗快速翻炒2分鐘, 將準備好的百合小瓣放入鍋中, 繼續翻炒約1分鐘左右, 待百合變得透明後, 調入鹽, 再加入水澱粉, 稍稍翻炒均勻, 即可。

小貼士

西芹有降壓作用, 且富含粗纖維及維生素;鮮百合味道清甜、滋潤安神。 此菜味道清淡, 適合妊娠高血壓的患者食用。