西餐刀叉拿法圖解

西餐用的刀、叉、勺各有其用， 不能替代或混用。

1.刀

是用來切割食物的， 不要用刀挑起食物往嘴裡送。 記住：右手拿刀。 如果用餐時， 有三種不同規格的刀同時出現， 一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的， 刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀， 則是用來切開小麵包， 然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。 2.叉

左手拿叉， 叉起食物往嘴裡送的， 動作要輕， 撿起適量食物一次性放入口中， 不要拖拖拉拉一大塊， 咬一口再放下， 這樣很不雅。 叉子撿起食物入嘴時， 牙齒只碰到食物， 不要咬叉， 也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。 3.勺子

在正式場合下， 勺有多種， 小的是用於咖啡和甜點心的;扁平的用於塗黃油和分食蛋糕;比較大的， 用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公用于分食湯的， 常見於自助餐。 切莫搞錯。