由於寶寶在夏天的出汗量增加
B族維生素和鋅會隨著汗液流失
更是要多多注意通過食補來補充
今天這道文蛤雜糧粥就非常適合來給寶寶食補了
文蛤給寶寶補鋅
雜糧給寶寶補充維生素B
做成米粥， 比米飯更容易入口
希望寶寶們會喜歡這道輔食哦
文蛤雜糧粥
食材：大米40克， 小米15克， 燕麥8克， 文蛤， 胡蘿蔔， 菜心
調料：薑， 香菇粉
烹製方法：煮
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。 確保寶寶對文蛤不過敏， 才可以嘗試這道輔食。
＊ 做法 ＊
1. 大米40克， 小米15克， 燕麥8克。
2. 加入250ml的水，
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PS：米和水的比例並不固定， 根據平時的習慣來煮粥就好。 用什麼設備來熬粥也不固定， BB煲、高壓鍋、電鍋、砂鍋等等都可以。
3. 胡蘿蔔切成細絲。
4. 因為胡蘿蔔不容易煮熟， 所以需要早一點入鍋。 根據煮粥的時間來計算， 米粥煮熟前的20分鐘加入胡蘿蔔就好。
5. 文蛤煮熟， 開口後再煮一小會兒， 就可以出鍋了。
PS：如果買不到文蛤， 用蛤喇、花甲等等都可以來替代。 如果想給文蛤去腥， 可以在浸泡文蛤的時候， 少加點白醋或者檸檬汁。
6. 把肚囊的部位給去掉， 就是上圖左面的部分。
7. 然後把文蛤肉給切碎。
8. 米粥熬熟後， 把文蛤肉下入粥中。
9. 加入少許薑絲。
PS：生薑在煮粥的時候， 可以去除海鮮的腥味， 還能給米粥調味。 但注意不要放得過多， 兩三根就差不多。
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10. 為了去掉青菜的殘留農藥， 用水焯熟。
11. 切碎。
12. 出鍋前5分鐘， 下入燕麥。
13. 再下入切碎的菜芯。
14. 少許香菇粉提味， 再煮5分鐘左右即可出鍋。 香菇粉的做法可以點擊這裡查看。
15. 因為文蛤等海鮮， 本身就有鮮味， 不加鹽也很有滋味。 也可以根據寶寶的口味， 少加一點點鹽來調味。
