要給自己補充營養 這些食物你記得要吃

產婦急需補充營養， 產褥期的營養好壞， 直接關係到產婦的身體康復及新生兒的健康成長。 月子期的保健措施多種多樣， 其中最重要的一條是加強飲食營養， 尤其是分娩後的幾天， 消化功能逐漸旺盛的情況下， 更要多吃各種富於營養的食物。 產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外， 還要多吃一些蔬菜。

蓮藕

1、雞蛋：

雞蛋營養豐富， 蛋白質含量高， 而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質， 容易消化， 適合產婦食用。 但也不是吃得越多就越好。 有些地區習慣上主張多吃雞蛋， 甚至一天要吃到20～30個，

這就沒有必要了， 因為吃得過多也無法被身體吸收， 會白白地被排泄出去， 還會影響正常的消化功能， 所以， 產婦每天不必超過4～6個雞蛋。

2、紅糖：

由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多， 所以飲服紅糖後會使產婦全身溫暖。 紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血， 紅糖中含多種微量元素和礦物質， 能夠利尿、防治產後尿失禁， 促進惡露排出， 紅糖還有生乳、止痛的效果。 但是也不要食用過多， 一般飲用不能超過10 天， 時間過長增加血性惡露， 並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

3、湯：

雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質， 而且味道鮮美可刺激胃液分泌， 提高食欲， 還可促進泌乳。 產婦出汗多再加上乳汁分泌，

需水量要高於一般人， 因此產婦要多喝湯汁。 但是專家提醒， 在多喝湯的同時， 別忘了要多吃些肉， 肉比湯的營養要豐富得多， 那種“湯比肉更有營養的”說法是不科學的。

4、小米：

小米含量豐富的維生素b1和維生素b2， 能夠幫助產婦恢復體力， 刺激腸蠕動， 增進食欲。 但是專家提醒， 小米粥不宜太稀薄， 而且在產後也不能完全以小米為主食， 以免缺乏其他營養。

5、蓮藕：

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的最佳蔬菜， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

6、黃花菜：

黃花菜含有蛋白質及磷、鐵、維生素a、維生素c等，

營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用， 中醫書籍記載， 它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用， 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。

7、黃豆芽：

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料， 能修復生孩子時損傷的組織， 維生素c能增加血管壁的彈性和韌性， 防止產生出血， 纖維素能通腸潤便， 防止產婦發生便秘。

8、海帶：

海帶中含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 產婦多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中的含量。 新生兒吃了這種乳汁， 有利於身體的生長發育， 防止因此引起的呆小症。

鐵是製造紅細胞的主要原料， 有預防貧血的作用。 總之， 月子裡的飲食要多種多樣， 葷素兼備， 富於營養和易於消化。

海帶

喝湯也有講究

豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等肉湯食中含有豐富的水溶性營養， 對於產婦來說， 可謂最佳營養品。 但產後喝肉湯也是很有講究的。

如果產後乳汁遲遲不下或下得很少， 就應該早些喝點肉湯， 以促使下乳；反之就應遲些喝肉湯， 以免乳汁分泌過多， 造成乳汁淤滯。 肉湯越濃， 脂肪含量就越高， 乳汁中的脂肪含量也就越多。 含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收， 往往會引起新生兒腹瀉。 因此， 產婦喝肉湯不要過濃。

多喝老母雞湯不但不能增乳， 反而會出現回奶現象。 這是因為母雞體中含大量雌激素，

會加大產婦體中雌激素的含量， 致使催乳素功能減弱甚至喪失， 導致回奶。

相反， 產後食用公雞或公雞湯對母嬰都有好處。 這是由於公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用， 因此會使乳汁增多， 這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進作用。 且公雞所含脂肪較母雞少， 不易導致母親發胖， 嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉等現象發生。

滋補清雞湯的做法

材料

琵琶腿2只；， 幹香菇6枚；， 枸杞子3g；， 蔥， 薑末各5g；， 鹽1茶匙（5g）

做法

將幹香菇和枸杞子分別放入小碗中， 用溫水泡發， 洗淨， 瀝幹水分， 備用。

將琵琶腿洗淨， 放入鍋中， 加入1000ml涼水， 中火燒開後， 小心地撇去浮沫， 加入泡好的香菇、蔥、薑末， 轉小火燉煮30分鐘。

將枸杞子放入鍋中，繼續加熱10分鐘，調入鹽，離火，放涼。待雞湯完全放涼後，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨，只留清湯，再次加熱後，即可趁熱食用。

三鮮清爽美味湯

原料：

水發海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

製作：

1、將冬筍切成小片；油菜心洗淨，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。

2、鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

特點：

三鮮味美，湯清爽口。

功效：

此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素，具有滋補、催乳作用。

將枸杞子放入鍋中，繼續加熱10分鐘，調入鹽，離火，放涼。待雞湯完全放涼後，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除乾淨，只留清湯，再次加熱後，即可趁熱食用。

三鮮清爽美味湯

原料：

水發海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

製作：

1、將冬筍切成小片；油菜心洗淨，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。

2、鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

特點：

三鮮味美，湯清爽口。

功效：

此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素，具有滋補、催乳作用。