我家閨女很喜歡吃甜食， 爸爸經常外面買麵包， 點心之類的回來。 看著妞吃的那麼開心， 我心裡卻很不放心， 總感覺外面甜食放了很多糖， 膨松劑之類的對孩子健康不好。 這週末， 懶媽終於想學點烘焙了。 就在陽光明媚的周日， 跟閨女一起動工了。
拿著手機在廚房一個個看到底能做什麼， 一個烘焙專業人士的博客裡有很詳細的步驟和成品圖。 閨女看到這個也說想吃， 那個也說想吃， 最後媽媽覺得做個比較簡單的--紙杯蛋糕， 閨女說， 好啊， 媽媽我們就做這個， 肯定很好吃的。 於是我們開始做屬於母女倆共同的處☆禁☆女座蛋糕----紙杯蛋糕。
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原料：低筋麵粉100克， 黃油50克， 細砂糖60克， 雞蛋40克， 牛奶40克， 泡打粉1/2小勺（2.5ml）， 糖漬櫻桃12顆。
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製作過程：
1、糖漬櫻桃12顆， 用廚房紙巾吸幹水分， 並掰成小塊。
2、黃油軟化後， 加入細砂糖用打蛋器打發炸至體積蓬鬆。
3、分三次加入打散的雞蛋， 並用打蛋器攪打均勻， 每次均需要打發至雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
4、打發完成後呈如圖所示的順滑濃稠狀態。
5、麵粉和泡打粉混合篩入黃油裡。
6、用橡皮刮刀略為翻拌均勻， 倒入牛奶， 繼續用刮刀翻拌， 直到成為濕潤的麵糊。
7、倒入第一步準備好的櫻桃。
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8、翻拌均勻即成蛋糕麵糊。 把麵糊裝入紙杯， 2/3滿。 放入預熱好上下火180度的烤箱， 烤20分鐘左右， 直到表面金黃。
閨女看到新鮮出爐的蛋糕可樂壞了， 一下子吃了2個啊， 一個勁地說好吃好吃， 喊著終於吃上自己做的蛋糕了。
原來， 跟孩子一起動手做蛋糕也是一種非常好的親子遊戲。