原料：土豆、番茄、苦瓜各一個
調料：橄欖油、蜂蜜、鹽、醋
做法：
1、土豆切塊，
苦瓜剖開去籽切塊，
放在開水鍋中煮熟。
2、番茄切塊放碗裡，
加入煮熟的土豆和苦瓜。
3、首先放入適量橄欖油，
再加蜂蜜、鹽和醋，
拌勻即可。
（本應加沙拉醬，
可惜沒找到不含牛奶和雞蛋的純素沙拉醬，
只好省了。
）
特點：苦瓜有點苦，
用蜂蜜中和一下，
苦中有甜。
橄欖油有助於減肥，
對心臟和血管也有好處。
每天早上空腹喝兩勺（約10毫升）橄欖油也是一種健康減肥方法。
此外，
橄欖油含有豐富的維生素E和抗氧化成分，
可以滋潤乾燥肌膚。
每日潔面後，
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取少量橄欖油塗於面部，
輕輕按摩10分鐘，
然後用熱毛巾敷面並擦乾；也可以洗澡後取適量橄欖油按摩全身，
令肌膚更滋潤光滑。
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