材料：冬瓜幹、竹芋幹、葛幹各120克， 豬瘦肉400克， 雞爪6-8只， 生薑2-3片， 鹽、油少許。
做法：
1. 把冬瓜幹、竹芋幹、葛乾洗淨， 浸泡至軟後切為條塊狀；
2. 豬瘦肉洗淨， 切塊， 雞爪洗淨， 去皮、甲；
3. 將瘦豬肉、雞爪與生薑一起放入瓦煲內， 加入清水大火煮沸後小火煲3個小時；
4. 加入適量鹽油即可。
功效：清熱解表， 消暑利水， 又清熱下火。
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