材料：綠豆、赤豆、黑大豆各10克， 食鹽少量。
做法：
1. 將三豆加入清水稍加浸泡；
2. 把三豆放入鍋中， 加入清水600毫升左右， 用文火熬成200毫升左右；
3. 加入適量食鹽， 待冷卻後， 即可連豆帶湯一起服用。
功效：清熱解毒。
食材營養解讀
綠豆性味甘寒， 有清熱解毒， 消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸， 功效為清熱利水、散血消腫， 可輔治腹部脹滿， 腳氣浮腫， 小便不利等， 對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用；黑大豆性味甘寒、微苦， 有解毒、散熱、除煩的作用， 也是夏令消暑清熱的佳品。
