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解暑降火類:冬瓜茶

冬瓜茶的做法:

【主料】冬瓜800克

【輔料】冰糖、紅糖、水適量

步驟:

1.冬瓜洗淨, 切丁, 皮和籽都要;

2.加入紅糖拌勻, 在鍋中靜置15分鐘;

3.將冰糖加入, 然後開大火煮;

4.煮開後轉小火, 保持微沸的狀態;

5.直至糖漿變稠, 冬瓜粒變咖啡色透明狀;

6.將煮好的液體過篩, 涼涼;

7.放入乾淨的玻璃瓶密封, 放冰箱冷藏;

8.喝的時候加冰水冰塊, 適合自己口味即可。

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