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解暑降火類:栗子元肉百合糖水

栗子元肉百合糖水的做法:

【主料】板栗(400g)、桂圓肉(40g)、幹百合(40g)

【輔料】黃冰糖、水適量

步驟:

1.準備好所有材料;

2.百合用清水浸泡半個小時;

3.板栗用刀子在錶殼劃一刀;

4.放入滾水中浸泡約5分鐘, 趁熱撈出剝去外殼;

5.將浸泡好的百合洗淨, 放入鍋中;

6.放入板栗和桂圓肉, 大火煮開後轉中小火慢煮20分鐘;

7.加入黃冰糖再煮5分鐘後, 關火, 不開蓋再燜會兒即可。

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