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解暑降火類:老冬瓜鮮荷葉綠豆湯

材料:老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮1/4個、生薑3片、食鹽少量。

做法:

1. 將綠豆、陳皮用清水浸泡, 老冬瓜洗淨切厚塊, 生薑切絲, 荷葉洗淨;

2. 把1中材料放入鍋中加入足量清水大火煮沸後改用小火燉2小時;

3. 加入適量食鹽便可食用。

功效:消暑解毒、清熱生津。

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