造成孕期下肢水腫的原因有：
1.妊娠後， 從6周開始血容量就逐漸增加， 34周達到高峰， 並在這個水準上一直維持到產後兩周才恢復到孕前水準。 血容量可比非孕期增加40%左右， 所以血容量增加後， 組織間液也會增加。 2.由於血液增加時， 血漿的增加比血球等的增加要多， 所以， 血液成分會相對稀釋， 血漿白蛋白的相對濃度也比非孕期時要低。 而血漿白蛋白是維持血漿滲透壓的主要成分。 孕期血漿滲透壓要比非孕期低。 這樣就使血流中的水分容易滲透到組織間液中，
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3.妊娠後子宮增大， 使骨盆內壓力增高， 從而使下肢靜脈血流受到影響。 這也是下肢浮腫的重要原因之一。 孕期浮腫如果休息或睡眠後見輕， 是屬於生理性的， 不必擔心。 接下來的一些飲食建議：
1、進食足量的蛋白質。 由營養不良引起水腫的孕婦， 每天一定要保證食入畜禽肉、魚、蝦、蛋、奶等動物類食物和大豆、花生等食物。 這些食物含有豐富的優質蛋白質。
2、進食足夠量的蔬菜水果。 蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素， 可以提高人體的抵抗力， 加快新陳代謝， 還有解毒利尿等作用， 所以孕婦每天均應足量進食蔬菜和水果。
3、不要吃過鹹的食物。
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4、控制對水分的攝入。
水腫較為嚴重的孕婦，
應適當地控制對水分的攝入。
5、少吃或不吃難消化和易脹氣的食物，
如油炸的糯米糕、甘薯、洋蔥、土豆等，
以免引起腹脹，
使血液回流不暢，
加重水腫。
1、南瓜雞絲米粉材料：
雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。 調味料：鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。
做法：a雞腿洗淨去皮去骨切條狀， 香菇、捲心菜洗淨切片， 胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲， 蔥洗淨切段， 備用。 b米粉、蝦米用熱水泡軟， 備用。 c熱油鍋， 油爆香蔥、洋蔥、蝦米， 加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟， 加入鹽、醬油、胡椒粉調味，
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2、蒜香蘆筍材料：
蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。 調味料：蠔油2小匙。
做法：a蘆筍洗淨切段， 以滾水汆燙。 b蒜頭去膜切末， 備用。 c熱油鍋， 加入蒜末、蠔油拌炒， 蒜末成黃金色即起鍋， 淋至蘆筍上， 即完成。
3、洋蔥雞柳材料：
雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿蔔70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。 調味料：鹽少許、黑胡椒粒少許。
做法：a雞腿洗淨去皮切條狀， 洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲， 青蔥洗淨切段， 備用。 b熱油鍋， 加入洋蔥爆香後， 然後加入雞柳條、胡蘿蔔拌炒， 用黑胡椒粒、鹽調味， 最後加入蔥段快速拌炒即可起鍋。
