解決孩子食欲不振良方

孩子食欲不振時, 不可勉強逼食, 要耐心矯正飲食方式, 此外, 烹飪技巧也要多下工夫。 食欲不振的現象是個人差異的問題。 即使食量並不多, 只要健康, 沒有生病就不必太擔心, 有時候吃不下飯是孩子真的肚子不餓。

偏食的原因大致可分為下列六種:

①食物的味道太強, 有苦味或酸味而難下口

②東西看起來不好吃

③量太多

④吃飯時挨駡

⑤兄弟中有人偏食, 自己也跟著看樣模傲

⑥生理上無法接受(包括過敏)

對於孩子的偏食, 父母應先確認一下是否給孩子過多的零嘴或飲料。 另外, 對於孩子所討厭的食物,

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應該改變一下烹調方式來嘗試改變其口味。 菜肴的擺設, 色、香、味方面也要多下工夫, 讓孩子對食物有興趣, 能用愉悅的心情用餐。

茼蒿可以強化胃腸

對於食欲不好、胃腸弱、容易消化不良或常會感到腹部脹、經常打嗝的小孩, 建議可以常給他吃茼蒿菜。 茼蒿可以煮湯, 拌菜或煮火鍋, 不妨多利用。 茼蒿用水煮會有獨特的芳香, 但煮太久或放在水中過久, 芳香與藥效都會減退。 因此不宜煮過久, 炒煮一下就應立刻撈起。

加蜜的姜湯可以促進食欲

加蜜的姜湯古來就廣泛被民間利用來做為身體虛弱、吃不下飯孩子的促進食欲良方。 和開水把10公克生薑所擠出的汁稀釋或容易飲用的濃度後, 加入蜂蜜或黑糖讓孩子飲用, 不但可以保暖身子,

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薑的氣味也可以促進食欲。

如果孩子怕姜的辛辣味, 無法接受的話, 可用它來煮魚、肉, 讓姜味藏在其中, 不過, 有眼睛充血疾病的時候不可食用過量。

無花果煮糖可治食量小、容易腹瀉的孩子 無花果具有強化胃腸、調整排便的作用。 是食欲不佳、平常容易腹瀉或便秘孩子的必食食品。 出產季節時生吃是最簡單的方法, 不過也可以利用盛產的時候, 把無花果煮糖或做成水果酒保存起來也是很方便的。 無花果煮糖時要注意糖量, 不可放太多, 讓腸胃不好的孩子造成胃的負擔。 每天食用1~2個。 效果極佳。

無花果煮糖:

1、以100公克的蜂蜜對一公斤無花果的比例煮食。 亦可視個人嗜好, 加入一杯紅葡萄酒。

2、煮至湯汁快幹時關火,

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冷卻後放入冰箱保存。

3、保存期間, 每週應該拿出加熱一次。 治療偏食、食欲不振的方法 菜肴的調味及調理方式要以小孩的喜愛方式為主。 味道較強的魚肉或青椒、紅蘿蔔、洋蔥等可以做成咖哩味道或加上蕃茄醬來掩蓋它的味道。 另外, 炒、炸方式可能會比煮的容易下口。

要讓食物看起來覺得美味、容易下口, 這並不是要過度去裝飾食物, 而是把食物串起來或用不同的盤子盛裝, 改變一下。 小孩一次的食量不會太多, 所以一次不要勉強他吃太多。 點心也要當做是一餐, 所以要多多利用雞蛋、牛奶、水果材料, 讓營養均衡。

吃飯時不要責駡小孩。 用餐不愉快會漸漸導致食欲不振。 全家都留心用餐時的氣氛的話, 孩子自然就會想吃了。

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家裡的每一個人都要改掉偏食的習慣, 尤其是兄弟之間很容易模仿, 一個有偏食, 另一個就會學樣。 父母也是一樣, 自己要做好榜樣給孩子看。 有苦味或酸味的東西, 小孩長大後多半自然就會接受。 小孩還小的時候要儘量酸合其嗜好的口味, 食物儘量讓他覺得容易下口最重要。

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