解決孩子食欲不振良方

孩子食欲不振時， 不可勉強逼食， 要耐心矯正飲食方式， 此外， 烹飪技巧也要多下工夫。 食欲不振的現象是個人差異的問題。 即使食量並不多， 只要健康， 沒有生病就不必太擔心， 有時候吃不下飯是孩子真的肚子不餓。

偏食的原因大致可分為下列六種：

①食物的味道太強， 有苦味或酸味而難下口

②東西看起來不好吃

③量太多

④吃飯時挨駡

⑤兄弟中有人偏食， 自己也跟著看樣模傲

⑥生理上無法接受(包括過敏)

對於孩子的偏食， 父母應先確認一下是否給孩子過多的零嘴或飲料。 另外， 對於孩子所討厭的食物，

應該改變一下烹調方式來嘗試改變其口味。 菜肴的擺設， 色、香、味方面也要多下工夫， 讓孩子對食物有興趣， 能用愉悅的心情用餐。

茼蒿可以強化胃腸

對於食欲不好、胃腸弱、容易消化不良或常會感到腹部脹、經常打嗝的小孩， 建議可以常給他吃茼蒿菜。 茼蒿可以煮湯， 拌菜或煮火鍋， 不妨多利用。 茼蒿用水煮會有獨特的芳香， 但煮太久或放在水中過久， 芳香與藥效都會減退。 因此不宜煮過久， 炒煮一下就應立刻撈起。

加蜜的姜湯可以促進食欲

加蜜的姜湯古來就廣泛被民間利用來做為身體虛弱、吃不下飯孩子的促進食欲良方。 和開水把10公克生薑所擠出的汁稀釋或容易飲用的濃度後， 加入蜂蜜或黑糖讓孩子飲用， 不但可以保暖身子，

薑的氣味也可以促進食欲。

如果孩子怕姜的辛辣味， 無法接受的話， 可用它來煮魚、肉， 讓姜味藏在其中， 不過， 有眼睛充血疾病的時候不可食用過量。

無花果煮糖可治食量小、容易腹瀉的孩子 無花果具有強化胃腸、調整排便的作用。 是食欲不佳、平常容易腹瀉或便秘孩子的必食食品。 出產季節時生吃是最簡單的方法， 不過也可以利用盛產的時候， 把無花果煮糖或做成水果酒保存起來也是很方便的。 無花果煮糖時要注意糖量， 不可放太多， 讓腸胃不好的孩子造成胃的負擔。 每天食用1～2個。 效果極佳。

無花果煮糖：

1、以100公克的蜂蜜對一公斤無花果的比例煮食。 亦可視個人嗜好， 加入一杯紅葡萄酒。

2、煮至湯汁快幹時關火，

冷卻後放入冰箱保存。

3、保存期間， 每週應該拿出加熱一次。 治療偏食、食欲不振的方法 菜肴的調味及調理方式要以小孩的喜愛方式為主。 味道較強的魚肉或青椒、紅蘿蔔、洋蔥等可以做成咖哩味道或加上蕃茄醬來掩蓋它的味道。 另外， 炒、炸方式可能會比煮的容易下口。

要讓食物看起來覺得美味、容易下口， 這並不是要過度去裝飾食物， 而是把食物串起來或用不同的盤子盛裝， 改變一下。 小孩一次的食量不會太多， 所以一次不要勉強他吃太多。 點心也要當做是一餐， 所以要多多利用雞蛋、牛奶、水果材料， 讓營養均衡。

吃飯時不要責駡小孩。 用餐不愉快會漸漸導致食欲不振。 全家都留心用餐時的氣氛的話， 孩子自然就會想吃了。

家裡的每一個人都要改掉偏食的習慣， 尤其是兄弟之間很容易模仿， 一個有偏食， 另一個就會學樣。 父母也是一樣， 自己要做好榜樣給孩子看。 有苦味或酸味的東西， 小孩長大後多半自然就會接受。 小孩還小的時候要儘量酸合其嗜好的口味， 食物儘量讓他覺得容易下口最重要。