解疑：嬰兒營養米粉使用15問

嬰兒米粉的主要成分是什麼？寶寶一定要吃嬰兒米粉嗎？

A：寶寶長到3～5個月時， 應該及時科學添加輔食， 其中很重要的就是嬰兒米粉。 對添加輔食的寶寶來說， 嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧， 它的主要營養成分碳水化合物， 是一天需要的主要能量來源。 小寶寶吃米粉， 像我們大人吃飯一樣， 是為了消除饑餓， 補充能量。 需要提醒媽媽們的是， 添加嬰兒米粉的同時， 還應堅持母乳或配方奶餵養， 兩種形態的食物在這個階段是同等重要的。

寶寶吃嬰兒米粉應該吃多長時間？

A：小寶寶在出生後前3個月裡唾液腺非常少，

唾液腺中所含的澱粉酶和消化道裡的澱粉酶也是相當少的， 如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉， 很不容易消化。 一般來說， 在寶寶4個月時， 可以開始為寶寶添加米粉， 由少到多， 逐量添加。 米粉可以吃多長時間， 並沒有具體規定， 等寶寶的牙齒長出來， 可以吃粥和麵條時， 就可以不吃米粉了。

市場上營養米粉種類很多， 口味很多， 媽媽該怎麼選擇呢？

A：按常規， 米粉的分類是按照寶寶的月份來分階段的。 第一階段是4～6個月的嬰兒米粉， 此階段的米粉中添加和強化的是蔬菜和水果（有的也會添加一些蛋黃）， 而不是葷的食物， 這樣有利於小寶寶的消化。 第二階段是6個月以後， 此時嬰兒米粉裡常常會添加一些魚、肝泥、牛肉、豬肉等，

營養譜更為廣泛。 媽媽選擇米粉時， 可以按照寶寶的月份來選擇不同配方的米粉。 當然， 除了注意月份， 媽媽還可以根據自己孩子的需要， 挑選不同配方的米粉， 如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等， 以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。

嬰兒米粉中往往添加許多營養素， 會不會有對寶寶有副作用呢？

A：現在市場上很多牌子的嬰兒米粉， 都會添加各種各樣寶寶容易缺失的維生素和礦物質。
對於市場上比較正規的嬰兒米粉品牌， 媽媽完全可以按照它的說明書指導去餵養， 不必擔心有什麼副作用。 但是如果是不合格產品， 則可能會添加防腐劑等不利於寶寶健康的成分， 所以媽媽們購買時， 一定要注重商品的市場信任度。

在寶寶前3個月裡不宜給他添加米粉。

如何正確沖調嬰兒米粉？調米粉的水溫有要求嗎？

A：米粉和水的比例沒有確切的資料， 完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。 寶寶剛開始接觸米粉時， 可以沖調得稀一點， 慢慢地可以沖調得稠一些。
沖調米粉的水溫太高， 米粉中的營養容易流失；水溫太低， 米粉不溶解， 混雜在一起會結塊， 小寶寶吃了會消化不良。 比較合適的水溫是七八十攝氏度， 一般家庭使用的飲水機裡的熱水， 泡米粉應該是沒有問題的。 注意， 媽媽不必把沖調的米粉再燒煮， 否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。 沖調米粉的合適水溫是70℃～80℃。