解答嬰幼兒乳製品四個疑問

寶寶的飲食很重要， 特別是在添加輔食的時候， 媽媽們應該怎樣為寶寶選擇合適的乳製品成了難題。 下面就為大家來解答一下這些容易讓媽媽們產生誤解的問題。

是不是給寶寶喝鮮奶比喝配方奶粉更好?

專家論點：

這種觀念並不完全正確。 鮮奶以牛奶為主， 蛋白質分子結構大， 不容易被人體吸收， 嬰幼兒的器官發育還不成熟， 會更為加重肝腎負擔。 加之磷含量太高， 會直接影響鈣吸收。

對於3歲以下的寶寶， 特別是1歲以內的嬰兒， 配方奶粉是最佳的代乳品。 它以牛奶為原料， 根據母乳成分進行了調配，

改變了牛奶中不適合嬰幼兒生理的成分， 如降低牛奶中的總蛋白質， 調整鈣、磷、鈉、鉀、氯等礦物質的比例;增加乳清蛋白與酪蛋白的比例及DHA、AA、牛磺酸等營養素;以不飽和脂肪酸替代部分飽和脂肪酸;強化鐵、鋅、維生素A、D等營養素;改變維生素D、K和鐵等成分的形狀。

這樣， 就使配方奶更符合嬰幼兒的生理特點， 既減輕肝腎負擔， 有利於心腦發育， 又在胃內凝塊較小， 易消化吸收。 因此， 3歲以下嬰幼兒的乳品最好選擇更接近母乳、營養更全面均衡的配方奶粉。

配方奶粉中添加了什麼成分?都表示什麼含義?

專家論點：

配方奶粉以母乳為標準， 對牛奶進行了全面改造， 使它最大程度地接近母乳， 符合嬰兒的消化吸收功能及營養需要。

幾種常見的添加成分為――

核苷酸 對於生長發育迅速的寶寶來說， 核苷酸的需要量聚增， 在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸有利於他們的生長發育。

必需脂肪酸 它是寶寶生長發育和維持健康必不可少的營養。

專家論點：

配方奶粉從成分上最接近母乳， 是母乳之外最適合寶寶的代乳品， 而優酪乳只是更容易被人體消化吸收的純牛奶， 達不到配方奶粉的營養水準， 也不符合嬰幼兒的營養需求。 另外， 有些品種的優酪乳在發酵過程中添加穩定劑和糖等成分， 加之3個月以內的嬰兒乳酸酶不夠健全， 當他們進食含乳酸多的優酪乳後不易消化， 可能會引起腹瀉、嘔吐等不適。

對於身體健康的寶寶來講， 優酪乳可作為一種口味上的調劑，

但不宜以優酪乳代替配方奶粉， 特別是3個月內的寶寶。 媽咪應該注意控制寶寶對優酪乳的進食量， 乳酸菌攝入得太多反會引起腸道菌群失調， 影響消化功能。 而且， 過早地給寶寶喝優酪乳也會養成他們對甜食的偏好。

乳酸奶與乳酸奶飲料有沒有區別?

專家論點：

乳酸奶是優酪乳， 是用純鮮牛奶發酵而成的， 屬於純奶;乳酸飲料雖含有奶但含量不多， 大部分都是糖、香料和水。 因此， 兩者之間的差別非常之大， 根本不是一回事。 一般來講， 每100毫升純牛奶中含蛋白質不低於2.5克， 可每100毫升乳酸飲料或乳酸菌飲料含有的蛋白質還不到0.7克， 僅是純奶中的1/3。 由此可見， 含乳飲料不是純牛奶做的， 營養價值不能與純牛奶相提並論。

在市場上購買時， 兩者的外包裝及感觀形狀上十分相似， 特別是一些含乳飲料的包裝上， 經常用大號字寫著“活性奶”、“鮮牛奶”等模糊名稱， 不仔細看是不會發現旁邊還有一行“含乳飲料”的小字， 個別產品甚至連這個也沒有。 長期喝含乳飲料會使寶寶的生長發育和智慧受到很大影響， 購買時一定要多留意商品說明， 並細心辨認， 不要忽視了最具名稱意義的“飲料”二字。

但並不是說應該讓寶寶拒喝含乳飲料， 只要寶寶對奶類蛋白質的足量攝取， 有時可適宜地喝一些， 滿足一下他們的口味， 同時還有一定的營養作用， 如添加含乳酸菌的含乳飲料就有幫助消化吸收的作用。